茶起源于中國南方，不但是深受歡迎的日常飲料，更常帶有濃鬱的人文風情與神秘色彩，之於西方更是品味的象徵，在英國有Fortnum & Mason、法國有Mariage Freres、日本則是禪意深悠的茶道。但反觀真正孕育深厚茶文化的大中華民族卻沒有一個品牌能夠作為代表，讓人朗朗上口。再者，台灣茶飲市場的現況混亂，有三成以上的茶葉含有禁用在茶葉上的農藥或是產地標示不清，而出現冒充高價茶出售的情形，這使得消費者有意願品嘗也不得其門而入。  

有鑑於此，一向熱愛華夏文化的夏姿陳服飾精品創辦人王陳彩霞女士就希望以一種更易懂更時尚的風貌來向全世界宣揚中華茶文化，於是在兩年的精心籌備之下誕生了采采食茶文化（cha cha the）。「采采」二字語出詩經《周南》，有華美繁盛之意，用以形容中華文化的豐碩壯美，而另一方面也代表禮采，引源茶與禮之於漢文化密不可分的關係。 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　引自Cha Cha Thé