​​​​​​​　絲瓜又名天絲瓜，絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，不僅營養豐富，而且有一定的藥用價值，渾身都是寶。它含有大量的礦物質、植物粘液、木糖膠等物質，能刺激人體產生幹擾素，達到抗病毒、防癌的目的。絲瓜全身都可入藥，是夏日裏清熱瀉火、涼血解毒的必備食材。　　絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。
　　美白抗衰老
　　絲瓜汁有「美容水」之譽。含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚，能潤肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，效果更好。
　　抗壞血病
　　絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。
　　健腦美容
　　由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
　　抗病毒、抗過敏
　　絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏功效。
　　教你用好絲瓜的百般秘密武器
　　月經不順：用絲瓜絡1個，加水1碗煎服，常喝可調理。把絲瓜子烘幹，加水1碗煎服，水開後加入少量紅糖，沖黃酒溫服早晚各1次，對調理月經不順有效。老絲瓜1個，燒幹後研成細末，每次服9克，鹽開水調服。可治療月經過多。
　　治鼻竇炎：幹絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細麽末。每次服6克，於早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。
　　治咽喉炎：嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。
　　治風寒咳嗽：絲瓜自焙幹，研成細末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。
　　治菌痢：絲瓜根，莖，葉均可，洗凈後搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。
　　治奶水不足：方法1：絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟後當菜吃;方法2：老絲瓜1個，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。
　　治過敏性哮喘：方法1：絲瓜藤洗凈搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次;方法2：生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。
　　治療神經痛：把絲瓜汁溫熱後飲下，用量根據癥狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁塗抹患部，也有療效。

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