確定要離開西雅圖前
我又是太閒
想說總要作些什麼事情來紀念這個呆了兩年的城市
本來想把“西雅圖最好吃的早餐店“都吃過一次 以資紀念
後來想想這個真的太花成本

轉念一想 這不是一個以“咖啡“聞名的城市嘛
那就試試咖啡好了
雖然我不喝咖啡
但也不想離開這個城市，當人家問起有沒有比較推薦的咖啡品牌
我只能回答：我只有喝星巴客耶...

這就跟來自台南這個小吃天堂，但是都只是吃麥當勞
或是住在新竹，卻不知道哪家貢丸或是米粉是真的

一樣令人髮指阿...

我的計畫很簡單
就是到每一家有名的咖啡店或是烘培公司
買半磅的咖啡
就逐一的喝喝看
看我能不能喝出個什麼東西來
再貴的豆子
半磅也大概才五六塊
這裡一杯珍珠奶茶打稅之後就要賣我將近三塊半了
半磅咖啡可以喝滿久的 還算划算

沒想到我的計畫再光顧第一家店後
就變的複雜了起來

我先從西雅圖最有名的Espresso Vivace Roasteria開始
這家咖啡店之前有介紹過
之前他們家烘豆子的方式是世界有名
聽說各地的咖啡師傅都會來這裡學習

他們家的官方網站說他們的豆子是用緩慢的烘培方式
把豆子裡面那個甜甜的焦糖味烘出來
->咖啡的術語我真的不會 烘豆子我更是一翹不通
所以他家的咖啡煮出來會有一股焦糖香味
拿來作拿鐵是最有風味的

最令我受到打擊的是
他們不幫客人磨豆子....啥咪～～這意味著我還要再買一臺磨豆機
對於一個不喝咖啡的人來講...這真是一個莫名其妙的投資...
好加在我的中文學生人超好
當我告知他我的小project時
他非常慷慨的說他要送我一臺磨豆機.....厚嘿：）

顏米菲就從完全只會去星巴客點磨卡的人
變成一個身擁磨豆機及世界頂級咖啡豆的雅痞....挖哈哈..^O^

為了顯示我泡好咖啡的決心
我還上網找了很多如何泡出一杯好咖啡指南...（我真的太閒了）
發現要泡出一杯好咖啡
跟你豆子磨的粗細 咖啡粉的份量 熱水的溫度 放下去的時間等等等 都有關係
這對我而言真的太複雜了
而且我也沒有涼水溫的道具
用耳溫槍可以嘛.....

不過我在日本大創店
發現了這個可愛實用的小物
可以用來沖泡單杯咖啡
非常的實用：）

還可以立在杯子上喔

話說這個咖啡真的好香喔
回家之後家裡整個都是咖啡的香味
非常濃鬱的香味
我喜欢用他來作黑咖啡
苦甘苦甘 非常的順口
不澀但是微酸
就算放涼了 還是一樣好喝....

不會喝咖啡的人 也只能形容到這邊了

Espresso Vivace Roasteria
地址:532 Broadway Ave East, Seattle WA 98102
營業時間: 6 am-11pm
Website:http://www.espressovivace.com/intro.html