2010-03-03 18:26:41沛翎
宮寶雞丁
材料：
1. 帶皮去骨雞腿1隻(一個人吃)
2. 乾紅辣椒4 隻(依個人喜好增減)
3. 薑片2 片
4. 大蒜片一茶匙
5. 花椒粒1 茶匙
調味料：(預先調好放置碗中)
醬油1湯匙,糖半茶匙,黑醋半茶匙,白胡椒粉少許,太白粉1
茶匙
作法:
1. 將雞腿肉切大丁塊,拌入(份量外)醬油1 大匙+太白粉1 大
匙+酒1 大匙,稍微醃一下.
除非立馬下鍋.否則建議先別放太白粉,免得肉太黏稠!
準備下鍋了.所以放了太白粉.用手抓一抓龍.
2. 起油鍋入雞肉炒至八分熟拿起。
3. 用溼毛巾將乾紅辣椒仔細擦乾淨後切段,起油鍋入花椒炒
香後將花椒粒取出,再放紅辣椒炒到變色微黑(不可過黑會
變苦),放入蒜片,薑片,略炒後放入雞丁,加入已調好的
調味料,炒勻起鍋。
肚子好餓了.我們明天再見
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這夜深人靜的晚上
看這文章
是要哈死我嗎！！！！！
我超級懶的
還是吃現成的好
哈哈哈哈ㄏ
但不知道為什麼.我就是很愛做菜ㄟ 2010-03-07 08:43:37