2018-05-30 15:00:00Julin
活得冒泡！【甘媽酵素】手功古法陳釀 綜合五行水果酵素 展現對自然健康的堅持
朋友對Julin的印象，就是個注重養生的人，除了當了三十年左右的素食者外，更堅持晚上八點後不再吃任何東西，但即使如此，隨著年齡的增長，身體製造或儲存某些營養素的能力，還是免不了走下坡，人體內新陳代謝的催化劑酵素(酶)也是這樣，所以這幾年Julin開始接觸酵素，陸續嘗試過一些飲品、膠囊之類的，但都沒像這次入手的〝甘媽酵素〞，讓自己有種耳目一新的驚豔感。
會找到〝甘媽酵素〞，主要還是因為有朋友推薦說很天然，用的都是最新鮮的水果，再加入紅冰糖、蜂蜜而已，沒有防腐劑、也沒有添加物，很合Julin的需求，不過畢竟是要喝進身體的，Julin認為還是謹慎些好，朋友說宜蘭市農會裡就有，那天Julin剛好有事要去趟宜蘭，趕緊特意先繞了過去，農會大門口右手邊，健康生活館的展示架，就是〝甘媽酵素〞的陳設區，Julin可以邊吹冷氣邊研究。
〝甘媽酵素〞目前雖然有三種口味、兩種容量，不過，基於保存方便性的考量，小容量的會慢慢淘汰唷，Julin手邊的是大容量600ml的「綜合五行」，手提式紙盒包裝，不僅提取方便，也很適合餽贈送禮，沒有花俏的用色或圖案，呈現出樸實又沉穩的風格，和品牌一步一腳印的踏實精神相互呼應。
盒身上除了「綜合五行」的成分、營養標示等資訊，還能了解品牌源起故事，自己覺得較特別的是SOD-like活性標示，相關檢驗報告，Julin有在〝甘媽酵素〞的粉絲團找到唷，這裡要強調的是，一定要仔細閱讀並遵照食品方法後，再進行開封，因為非常非常非常重要，所以外盒上蓋還有飲品瓶蓋拆封的地方，都特別再加註警語。
Julin開封時，有很乖遵守不要一下子就完全打開瓶蓋，但瓶蓋才稍微轉開些沒幾秒，就感覺滋滋聲似乎沒想停下來，這還不打緊，瓶蓋打開的地方，也開始有氣泡竄出來，Julin趕緊把瓶蓋旋緊，將酵素放入冰箱一陣子，看來想偷懶不先放冰箱還是不行，奉勸大家為了保險起見，還是先放入冰箱後再開封，不然珍貴的酵素變成汽水，白白浪費掉就划不來啦~~
經過一番震撼教育，酵素的活躍度終於被降低，分次轉開瓶蓋後，氣泡也沒再一股腦衝出來，趕緊將「綜合五行」酵素，從瓶子裡倒入隨附的量杯，量杯中的酵素看起來是明亮的橘褐色，仔細一看還能發現沿著杯身內側的表面，有不少細小的泡沫。
「綜合五行」酵素聞起來有種清新的香氣，一旁寶貝聞到也直喊好香，直接飲用感到相當濃醇，清甜的滋味中透著微微的酸味，是非常自然的口感，以4~5倍不高於40℃的水稀釋後飲用也是可以的，炎熱的天氣，將酵素加入還有冰塊的冰水中，感覺更消暑，連寶貝也搶著喝。
Julin以往喝過的酵素，雖然也大多是蔬果發酵，可夏天在室溫下存放，似乎不會受到影響，也沒有什麼變化，但〝甘媽酵素〞卻非得謹守先半開再全開，甚至進冰箱冰鎮一下子的開瓶方式，感覺酵素相當有活力，透過深琥珀色瓶身，還看得到發酵後所產生的氣泡，讓自己見識到什麼叫做活得冒泡。
身體的健康絕對不是憑空而來，無論大人、小孩，吃進身體的東西都不應該隨便，過多的加工所帶給身體的，往往只有負擔甚至是危害，然而通過457種農藥檢測，對品質嚴格把關、控管，手工古法釀造的〝甘媽酵素〞，卻讓自己跟家人喝得很放心，而且Julin不用經過宅配，在宜蘭市農會就買得到，真是太方便了。
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食品成分及相關說明，引用食品或廠商(含粉絲團)所載，每個人食用
習慣、偏愛口感不盡相同，本文純為個人心得分享，僅供參考，
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(悄悄話)
2019-05-29 17:05:26