2016-10-27 22:00:00Julin
與自然共好！【德KENCONTS】天然手工蔬果梅子酵素+蓮霧舒活茶
還記得2011年，塑化劑引發的一連串食安風暴嗎？從毒醬油到毒澱粉，從混充油到餿水油，甚至是知名手搖杯殘留農藥等等，日常生活接觸到的米油醬茶，可說是無一倖免，正因為風暴一波波，不想再提心吊膽過生活，當科技人與有機農夫相遇決心改變，〝德KENCONTS〞於是誕生。
品牌旗下目前有多種產品，包含食用油、飲品、肌膚清潔用品等，其中以飲品為最大宗，有醋、茶、咖啡，茶很多人常喝，但以蓮霧葉製成的「蓮霧舒活茶」可沒聽過吧？還有「天然手工蔬果梅子酵素」，也是很特別的飲品，崇尚養生的Julin當然要來試試看。
之所以想入手「天然手工蔬果梅子酵素」，除了〝德KENCONTS〞的農友夥伴們，都是不願使用化肥等不屬於大地的干擾物，遵循原始自然的農耕法，有部分也是因為是與來自台東、宜蘭的小農合作，在可以手提的中空圓柱型的紙盒包裝上，揭露出成分、營養標示、製造日期等資訊。
酵素本身是透明玻璃瓶裝，撕開包覆膜，要打開瓶蓋時，才發現瓶蓋不是旋轉式的，而是瓶塞，雖然並不至於影響酵素氣味，但只是稍微來點不一樣的變化，就產生很不同的感受，包裝簡易、風格樸實卻又不失整體質感。
這「天然手工蔬果梅子酵素」，是精選來自高山完全自然生長，不使用除草劑、也不用農藥的青梅，加上天然野菜，搭配四季當令有機蔬果，經過洗淨、晾乾，入甕，並佐以少量手工紅冰糖，發酵沈浸16~18個月淬釀才得的。
從瓶子裡倒出來的酵素，帶點褐色感，聞起來有種清新的香氣，入口感到相當濃醇，自然的清甜味中透著微酸，有層次變化但沒有苦味，仔細一看還能看到杯子內側有不少小泡沫。
因為是液狀的，直接飲用其實就很OK，不過若還需要些時間，適應濃醇感的人，不妨加少許冷開水飲用(比例不超過1:1)，喝起來應該會覺得更順口喔。
而歷經十年光景淬煉的「蓮霧舒活茶」，從外包裝上可看到成分為有機蓮霧葉，乙盒為15入，拉開紙盒後發現，盒內除了茶包之外，還附上一張小巧的DM，對茶品製程、建議飲用方式、時機等做了些說明。
茶包的外包裝上，標示有製造日期，每袋茶包重量為2±3%，順著切口很輕易就能撕開，打開外包裝袋的瞬間，就能聞到一股淡雅的清香。
把三角立體茶包放入杯裡，接著注入300c.c.、溫度為100℃的熱開水，等待的過程中，可以看到水從透明無色，漸漸轉為迷人的金黃色，雖說茶包不須取出就能飲用，不過，熱開水沖泡的還是會有點燙口，若想等稍微涼些再喝，還是建議先取出，以免影響茶飲風味。
輕啜一口，陣陣茶香伴隨清新爽口的滋味，在嘴裡慢慢瀰漫開來，復飲一口，無論是香氣或韻味都更加明顯，入喉後還有回甘的感覺，讓自己感到欲罷不能，越喝越不想停下來。
不管是「天然手工蔬果梅子酵素」還是「蓮霧舒活茶」，選用的都是連耕作法都講究的食材，沒有麻痺嗅覺和味覺的人工香氣或味道，以自然又獨特的滋味來養護身心，是保健養生的好選擇，點入發送網粉絲團，月月免費送【古法滴雞精】滴雞精一盒 (四擇一 隨機出貨)＋蓮霧舒活茶1盒！
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(悄悄話)
2016-11-14 13:57:40