2015-09-03 15:00:00Julin
【台北午茶趣*松江南京站】Sharetea品牌旗艦店 - 立足台灣享譽國際的時尚滋味
從台灣發跡卻在海外更富盛名的〝Sharetea〞，為了讓國人也能感受到
不一樣的好滋味，在伊通街開設了家品牌旗艦店，有別以往手搖杯店給
人的感覺，除了整潔明亮，旗艦店的裝潢佈置感覺帶些異國風情之外，
飲品也相當有變化，還有特製點心朵塔燒，挑動顧客的味蕾，趕緊跟著
Julin坐定位點餐。
🍹茶之演繹🍹
Julin覺得在所有類別當中，想要喝出茶的原始風味，選「茶之演繹」的
以前總覺得烏龍茶的口感，在茶飲來說，有點像咖啡偏重烘培的口味，
『烏龍厚茶』(NT$50)是寶貝欽點的(據說只是因品名較親切~~踢飛~~)，
🍹世界茶旅-汶萊．一顆檸檬綠(NT$60)🍹
所有分類飲品中，「世界茶旅」是品項最多的一類，原以為寶貝會喜歡
以一整顆檸檬現榨，融合帶給人清新感的綠茶，滿溢的果香不在話下，
🍹歐蕾小農牧場-伯爵歐蕾(NT$65)🍹
事實上，這是造訪當日店家為我們端上的第一杯飲品，以蜂蜜取代糖加
🍹蛋糕茶舞曲🍹
藉由全台獨創特殊技法，研發出類烘焙的多道工法，「蛋糕茶舞曲」訴
第一杯是『鳳梨達克瓦酥』(NT$100)，以鳳梨果泥、牛奶、奶油加上起
司餅乾，融合出表層酥脆但內部柔軟輕盈的口感，啜飲時還能感受到鳳
梨及牛奶的香氣，明明是冰品，卻有種清新爽口帶點暖意的感覺，充滿
香甜的熱帶風味。
印象中，磅蛋糕給人的感覺是紮實而鬆軟濕潤，同時似乎會添加水果、
〆朵塔燒(TorDa)〆
看似紅豆餅，入口卻是飄著茶香味鬆餅口感的餅皮，是「朵塔燒」不分
以伯爵茶湯及手作熬釀珍珠打造而成『珍珠露易伯爵』，一口咬下感受
雖然也有茶湯卡士達，不過『奇異檸檬爵旅』的主角，感覺卻更像是檸
鐵鍋現做、鹹口味的『塔鑲薄鹽玉子燒』(NT$75)，是三種口味中香氣最
人的感覺，除了整潔明亮，旗艦店的裝潢佈置感覺帶些異國風情之外，
飲品也相當有變化，還有特製點心朵塔燒，挑動顧客的味蕾，趕緊跟著
Julin坐定位點餐。
依據用料和特色，〝Sharetea品牌旗艦店〞內的飲品區分為幾種類別，
原本是想依人數點個兩杯就好，畢竟太多杯喝不下未免浪費，但店家的
盛情實在難卻，雖然有的帶回家享用，不過最後Julin與寶貝幾乎每種類
都體驗到了，就來看看我們喝(打包)了哪些吧！
🍹茶之演繹🍹
Julin覺得在所有類別當中，想要喝出茶的原始風味，選「茶之演繹」的
茶飲準沒錯，其實無論是『迷霧金萱』或『烏龍厚茶』，基本上都算是
屬於烏龍茶的範疇，顏色其實還滿接近的，真要說有什麼差別，可以看
得出『烏龍厚茶』在金黃的顏色中多了點褐色的感覺。
以前總覺得烏龍茶的口感，在茶飲來說，有點像咖啡偏重烘培的口味，
可〝Sharetea〞的『迷霧金萱』(NT$75)喝得到烏龍的茶香，相對來說卻
又顯得較輕盈，飲下第一口，舌後根處就傳來甘甜的訊息，再試一口，
醇潤香甜的喉韻讓人捨不得停下來。
『烏龍厚茶』(NT$50)是寶貝欽點的(據說只是因品名較親切~~踢飛~~)，
不過他還滿喜歡的，Julin試了是覺得，不像以往的感覺較偏綠茶口感，
這款喝起來有近似紅茶的渾厚感，好入口、不苦澀，豐潤濃醇的茶韻，
使人一再回味，沒想到誤打誤撞下，又找到一款合寶貝意的茶。
🍹世界茶旅-汶萊．一顆檸檬綠(NT$60)🍹
所有分類飲品中，「世界茶旅」是品項最多的一類，原以為寶貝會喜歡
『LA‧糖香布丁奶』，沒想到他竟選了『汶萊一顆檸檬綠』，居然連這
個時候也不忘守護“耐酸王”寶座(這是Julin為鼓勵他吃酸臨時想出來
的點子，沒想到他樂此不疲)，也罷，其實自己也滿喜歡酸酸的滋味。
以一整顆檸檬現榨，融合帶給人清新感的綠茶，滿溢的果香不在話下，
可寶貝喝下第一口時卻說好甜，平心而論對於喜歡檸檬酸勁的人來說，
甜度似乎多了點，不過對於沒那麼喜歡酸的人來說，整體應該會覺得算
恰到好處，每一啜飲都能感受到微酸又爽口的天然滋味。
🍹歐蕾小農牧場-伯爵歐蕾(NT$65)🍹
事實上，這是造訪當日店家為我們端上的第一杯飲品，以蜂蜜取代糖加
上鮮奶結合伯爵茶，「歐蕾小農牧場」的『伯爵歐蕾』，不僅香味多了
層次變化，整體增添幾分清爽口感，而且停留在嘴裡的時間越久，茶香
甘甜的氣息就越發明顯，既然香醇又溫和實在越喝越順口，連原本不看
好這杯飲品的寶貝也搶著喝了起來。
🍹蛋糕茶舞曲🍹
藉由全台獨創特殊技法，研發出類烘焙的多道工法，「蛋糕茶舞曲」訴
求匯聚最精華口感，調配出多種彷若甜點的飲品，既然店家大力推薦，
我們就恭敬不如從命，一口氣選了三杯，佔此類飲品所有口味的1/2強。
藉由全台獨創特殊技法，研發出類烘焙的多道工法，「蛋糕茶舞曲」訴
求匯聚最精華口感，調配出多種彷若甜點的飲品，既然店家大力推薦，
我們就恭敬不如從命，一口氣選了三杯，佔此類飲品所有口味的1/2強。
第一杯是『鳳梨達克瓦酥』(NT$100)，以鳳梨果泥、牛奶、奶油加上起
司餅乾，融合出表層酥脆但內部柔軟輕盈的口感，啜飲時還能感受到鳳
梨及牛奶的香氣，明明是冰品，卻有種清新爽口帶點暖意的感覺，充滿
香甜的熱帶風味。
Sharetea品牌旗艦店-3a
Sharetea品牌旗艦店-3a2
第一杯是『鳳梨達克瓦酥』(NT$100)，以鳳梨果泥、牛奶、奶油加上起
司餅乾，融合出表層酥脆但內部柔軟輕盈的口感，啜飲時還能感受到鳳
梨及牛奶的香氣，明明是冰品，卻有種清新爽口帶點暖意的感覺，充滿
香甜的熱帶風味。
光是顏色就很迷人的『VALRHONA巧克茶布朗』(NT$150)，使用法國精選
VALRHONA可可，不僅香氣濃郁、口感也頗醇厚，再加上有鮮奶、奶油和
底部巧克力餅乾的加持，滑順中帶酥鬆微酥的層次口感，是巧克力控不
可錯過的甜蜜滋味。
印象中，磅蛋糕給人的感覺是紮實而鬆軟濕潤，同時似乎會添加水果、
果乾一類的食材來變化，『香芒磅蛋糕』(NT$95)喝起來有濃郁的芒果香
之外，也喝得到被攪散的細小果肉，綿軟中又揉雜碎冰、還有檸檬皮絲
的口感與淡淡清香，融合出甜而不膩且又不失細緻感的高雅氣息。
〆朵塔燒(TorDa)〆
看似紅豆餅，入口卻是飄著茶香味鬆餅口感的餅皮，是「朵塔燒」不分
口味都具有的特色，而甜口味的部分，無論是『珍珠露易伯爵』(NT$65)
或『奇異檸檬爵旅』(NT$70)，都可以清楚看到呈現淡褐色、融入茶湯的
卡士達。
以伯爵茶湯及手作熬釀珍珠打造而成『珍珠露易伯爵』，一口咬下感受
到的卡士達軟滑與紮實餅皮的Q彈，搭上帶甜味又有嚼勁的珍珠，在嘴裡
舞出比珍珠奶茶更有層次變化的動人茶曲。
雖然也有茶湯卡士達，不過『奇異檸檬爵旅』的主角，感覺卻更像是檸
檬口味卡士達，誘人的色彩搭上迷人的香氣和滑順卻不膩口的卡士達，
多種風味和層次的口感，讓人沉浸在微酸香甜的舒爽氛圍裡。
鐵鍋現做、鹹口味的『塔鑲薄鹽玉子燒』(NT$75)，是三種口味中香氣最
顯明的，咬下一口，滑蛋、芝士與九層塔(羅勃)交織出的軟滑口感以及
鹹香氣息，也收服了寶貝的味蕾。
沒有複雜的食材，只有不嫌煩的工法，走一趟〝Sharetea品牌旗艦店〞，
從飲品開始來點不一樣的新感受，將茶融入飲品、點心，也將點心的意象
融入飲品，讓茶不再只是茶，伴隨著不同的面貌出現，好像把整個世界給
串連了起來，經過的時候記得進去歇歇腳唷~~
❥Sharetea品牌旗艦店
粉絲團：https://www.facebook.com/shareteacafe
地址：台北市中山區伊通街123號
粉絲團：https://www.facebook.com/shareteacafe
地址：台北市中山區伊通街123號
TEL：02-25063869
營業時間：10:00-21:30
營業時間：10:00-21:30
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食我無償體驗文造訪日期：2015.8.28
玉子燒看起來好讚