2014-11-14 23:00:00Julin
【三重新亮點*捷運三和國中站*】天得土鳳梨酥 + 3D立體奇幻體驗館 - 有吃有喝有玩超快樂
前陣子和三重有地緣關係的朋友告訴Julin，捷運蘆洲線三和國中二號
出口附近的〝天得土鳳梨酥〞，可以吃的到土鳳梨的纖維、QQ的果肉，
而且沒有化學香料味，店內還設置了“3D立體奇幻體驗館”，聽到有好
吃的、好玩的，上禮拜就迅速安排前往了。
走出捷運出口後，一回頭就可以看到高掛在大樓上的〝天得土鳳梨酥〞
招牌，靠近大樓的廣場有豎立旗幟引導，電梯裡也有一張廣告宣傳單，
看來目的地就近在咫尺了囉~~
搭乘電梯到了八樓，門一開就看到右手邊(靠近3D體驗館入口)樓梯旁的
牆面上，有著幾乎跟寶貝一般高的鳳梨，不過我們是要先到店內參觀，
自然要往左手邊方向前進，迎接我們的是鳳梨寶寶。
櫃台上供顧客挑選品嚐的「鳳梨酥」，頻頻向我們招手，但還不到開動
時間，因為此番前來還有更重要的任務，就是要參觀〝天得土鳳梨酥〞
的製作環境並了解流程，讓消費者吃得安心。
食品首重衛生，要進入參觀除了裝備防塵帽、防塵衣、口罩、鞋套外，
雙手要塗抹消毒劑，然後經過空氣室，避免把細菌、灰塵等帶入。
〝天得土鳳梨酥〞的餡料，採用八卦山的鳳梨含有80%的鳳梨肉，而後
在彰化工廠製作完成後才寄送過來，我們看到的攪拌區，主要進行酥皮
麵糰製作，先將麵粉、糖、奶粉攪拌均勻，再加入適當比例的蛋和國外
進口的無鹽奶油，因為沒有添加豬油、酥油或其他油品，所以完全不受
最近一連串食安風暴的侵擾。
將製作好的酥皮麵糰和預先攪拌好的餡料放到機器上，機器會自動秤重
並將餡料包進麵糰中，半成品球狀麵糰順著輸送帶，經過另一台機器被
整成長方狀後，一個個順序掉落進準備烘烤的模具中。
經過人工壓平→機器壓平→人工再壓平，為的是確保每個鳳梨酥的形狀
更完整好看，等到數量足夠就推送進烤箱，廠裡目前備有兩個大烤箱，
鳳梨酥需要用200度左右的火候，烤焙約30分鐘，過程中還必須翻轉，
這樣烤出來的顏色才會比較均勻。
冷卻後的鳳梨酥，利用機器加上外包裝，別以為這樣就可以入盒裝了，
在此之前還有個很重要的工作要進行，就是金屬檢測，有疑慮的鳳梨酥
這關就會被過濾出來，不會進到消費者手裡。
消費者拿到的會是禮盒，盒內的鳳梨酥外包裝可是有些許學問在裡頭，
這鳳梨娃可是男女有別唷，店家說偏酸口味女性朋友較青睞，所以除了
偏甜的金鳳梨口味，派鳳梨男娃來代表外，其他三種口味目前都是印上
鳳梨女娃。
難得四種口味都在，當然要先嚐為快，將店家切好的鳳梨酥，依各口味
排列，然後照店家說的酸甜度從酸的吃起，想當然爾非青鳳梨莫屬囉。
青鳳梨→土鳳梨→金鳳梨都吃過了，老實說Julin覺得酸甜的差異性其
實不大，甚至還不覺稱得上酸，但或許是因為果乾的緣故，這蔓越莓的
口感就比較不同了，味蕾感受到的滋味也較有層次，原本就吃得到鳳梨
果肉，多了蔓越莓感覺更加滿足。
以天然食材為原料，完全沒有使用任何化學添加物，小火慢熬而成鳳梨
內餡，連蔗糖都沒有添加，〝天得土鳳梨酥〞不僅餅皮金黃酥脆，香氣
更是和內餡的鳳梨清香融合一起，越吃越順口，搭配店家提供的茶飲，
真的會欲罷不能~~
是說吃也吃了、喝也喝了，輪到寶貝來活動活動筋骨囉，這就到隔壁的
“3D立體奇幻體驗館”，好好體驗一番，跟試吃區不一樣，只要滿一歲
進入館內都要收取$50的清潔費，但如果"按讚+打卡"(一人免費)，或購
物滿$300，就可用發票折抵清潔費(一張發票限抵用一次、當日有效)。
一進到“3D立體奇幻體驗館”，電池和記憶卡的空間就殺殺殺不停了，
我們真的拍了許多照片，下面這些還沒全列出，也沒全拍完呢~~
一趟行程下來，Julin不僅見識到〝天得土鳳梨酥〞平常不對外開放的製
作過程，也感受到製作上的用心，還在“3D立體奇幻體驗館”消磨了不少
時間，有得吃喝又有得玩，很適合親子同遊，臨走前別忘了要帶個伴手
禮回家，今(2014)年年底前還有滿額送折價券的活動唷~~
❥天得土鳳梨酥
粉絲團：https://www.facebook.com/tendfood
地址：新北市三重區三和路四段103-1號8樓(三和國中2號出口)
TEL：02-2287-9276
營業時間：週一 - 週五 10:00-18:30；週六 - 週日 10:00-19:30
造訪日期：2014.10.18
(悄悄話)
2014-11-16 00:27:39