身為家庭主婦，對於保鮮盒真的一點都不陌生，有時候為了方便，會一
次處理較大量的水果，這時候吃不完的部分，就會習慣裝入保鮮盒裡，
希望可藉以維持食物的鮮度，畢竟食材越新鮮，不僅口感越好、營養度
也越高，然而用過幾款保鮮盒，卻普遍存在著一些問題。

一般市售的保鮮盒，即使是非常知名的，盒蓋都是用傳統矽膠條設計，
食物殘渣及清潔劑容易卡在矽膠縫中，取下清洗又影響密合度，扣環用
久了還曾經整個斷裂，產品代言人養生專家陳月卿，也有類似的困擾，
她體驗會上分享自身的經驗說：

『我一直很想要一個很棒的保鮮盒，可是尋尋覓覓在市面上都找不到，
　終於在德國找到了，我非常開心，試用後驚嘆、驚為天人，我發現這
　款保鮮盒不僅有專利而且材質特別好，我拿來實驗過。

　正好有朋友送一大堆蔥，大家都知道蔥很容易爛，過去放大概一星期
　就爛掉了，正好朋友上節目分享說，其實，如果可以把蔥洗乾淨、瀝
　乾後保持直立，放進好的保鮮盒裡可以維持很久，回家後立刻實驗，
　結果放了一個多月』

究竟「德國EMSA保鮮盒」有什麼魅力，讓養生專家陳月卿一用就愛上，
而且讚不絕口，是不是也很想瞭解？代理這款保鮮盒的〝大侑〞，自然
也找來專人，為我們說明「德國EMSA保鮮盒」領先業界的部分與優勢，
總括來說可歸納出以下七點：
‧保鮮力再進化，無毒抗菌好安心
‧100%德國原料、製造、原裝進口，30年保固服務
‧專利無縫上蓋、一體成型膠條不卡汙、易清洗
‧醫療級TPE無毒材質、通過歐盟最高標準規範
‧唯一通過歐盟認可嬰幼兒食品容器安全認證
‧耐高溫可微波、低溫冷凍不變形
‧收納便利、易堆疊省空間

幫助保持食材與食物的新鮮度，難道不能仰賴冰箱嗎？萬芳醫院方營養
師和我們分享食物保鮮秘訣提到，不要以為放在冰箱就不會壞，冰箱的
管理--溫度及擺放的位置、方式都有影響，此外高規格的保鮮盒，更是
幫助食材與食物保鮮的重要工具。

 

在體驗會之前，〝大侑〞有先找了三位部落客進行對照實驗，將同樣的
食物，分別放進自己家裡用的保鮮盒與「德國EMSA保鮮盒」中，至少
一個禮拜，結果無論是芒果、麵包還是芭樂，以「德國EMSA保鮮盒」
保存的，新鮮度確實略勝一籌，像芒果從顏色就看得出來。


現場也進行了兩個實驗，第一個是『殘菌數測試』，目的是為了測試保
鮮盒的材質與設計，是否會影響殘菌數，取來「德國EMSA保鮮盒」及
他牌產品對照，分別經過細菌水再過清水，從細縫凹槽處劃一圈取樣，
將取樣品溶於檢測液，取檢測液滴至試紙做細菌培養。



細菌培養的結果，可以發現兩款的菌數明顯有差別，相較「德國EMSA
保鮮盒」，他牌的多出不少呢！同時，方營養師也拿出了其他對照組，
他牌藏污納垢的情況是不爭的事實，選對好的、高規格的保鮮盒來保存
食材與食物，真的很重要呀~~

第二個實驗的目的，則是為了測試專利上蓋無縫設計與傳統中空式矽膠
密封條，是否有縫隙，將「德國EMSA保鮮盒」及他牌保鮮盒的上蓋，
經過色素水再過清水後取出，可發現色素水，滲入他牌保鮮盒上蓋的細
縫內，但「德國EMSA保鮮盒」的上蓋卻沒有這種情況。



進行到這裡，對「德國EMSA保鮮盒」有了一定的認識後，接下來當然
是日本料理專家小郭師傅，和法式手工冰淇淋達人駱師傅，兩位師傅大
展身手的時間，一開始小郭師傅先和大家分享，「德國EMSA保鮮盒」
的幾個特點。

無論專利無縫上蓋設計，還是上蓋不黏手的材質(食用級PP+TPE樹脂)，
他都很讚賞，而且他還告訴我們，蓋子外側的光滑薄膜，若是不小心沾
到油，只要微微熱水就能清除，非常好用，另外，他用來泡昆布的保鮮
盒外側還有刻度，調理時方便拿捏比例。

現場他還從「德國EMSA保鮮盒」中，取出二、三個小時前製作，而後保
存在約25度的壽司，請大家品嚐，可見「德國EMSA保鮮盒」的保鮮力，
經得起考驗。

駱師傅也不惶多讓，除了從一個又一個「德國EMSA保鮮盒」中，取出
現場要用的食材，無論是打好、尚未凝固的豆花，還是加入紅豆，已經
可食用的豆花，只要蓋好上蓋扣緊，無論怎麼翻轉保鮮盒，盒內的食物
都不會溢出。

米其林主廚Christian Rach強調，食材新鮮度決定料理和餐點的美味，
但是養生除了重視飲食，更要注重飲水品質，若能像養生專家陳月卿分
享的，用「Vitaway維他惠活水機」濾過的水來清洗食材，清洗完全、
瀝乾後放入「德國EMSA保鮮盒」 ，相信健康唾手可得。

「德國EMSA保鮮盒」是專利無縫上蓋保鮮盒，也是德國製造原裝進口
的保鮮盒，更是實現米其林主廚的鮮食革命，保存現摘原味的最佳工具，
更多訊息請參閱~~
❥德國EMSA保鮮盒
❥大侑官方網站