2013-11-18 10:00:00Julin
【絲酥入叩】心型山藥鳳梨酥 - 酸甜不膩 健康加分
說到皮酥餡軟的『鳳梨酥』，雖然有名氣的專門店不少，但即使只是走
進一般麵包烘培店，也常常能看見其身影，姑且不論口感，在自己的記
憶裡，算是非常普及的點心。
正因為常見易買，要讓人吃了還想再吃，就得有其特色才行，有別於一
般『鳳梨酥』，來自南投草屯的〝絲酥入叩〞，不僅在酥皮中加入黏稠
性高的山藥，藉以減少奶油的用量，同時，還用日本海藻糖取代砂糖。
聽起來既特別又養生，當然要來試試看，收到的「心型山藥鳳梨酥」，
為手提式盒裝，盒身上的荷花圖案，頗有水墨畫的Fu，另外還標示出營
養標示、有效日期等資訊。
乙盒20入(小的12入)，好奇地翻了一下，發現包裝袋顏色還不同，寶貝
很興奮以為是不同口味的區別，事實上吃起來都一樣啦。
每個「心型山藥鳳梨酥」都採獨立包裝，翻看背面有成分、淨重、營養
標示…等等，不管哪個切口，都能輕鬆撕開包裝。
一撕開外包裝，香氣立即撲鼻而來，金黃的外皮下，鳳梨餡呼之欲出，
劃下一刀後扳開，果真看到內餡的絲絲纖維。
咬下一口，先是感受到外皮的酥香，接著傳來本屬於鳳梨的酸甜滋味，
飽滿濕潤的內餡，搭上不太薄也不過厚的外皮，吃起來不會覺得太乾。
由於奶油的用量較少，同時添加了甜度僅為砂糖0.45讀的海藻糖，融合
香氣的酸甜滋味，從舌尖爬到味蕾，最後嘴裡滿是健康加分的好味道。
偶爾嘴饞想吃『鳳梨酥』，又怕吃進過多油脂或糖分，不妨試試看養生
取向、造型又討喜的「絲酥入叩 心型山藥鳳梨酥」，少了幾分油膩和
過甜的感受，整體更加順口，瞧我家寶貝的笑容，就曉得有多滿足囉~~
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發送網無償體驗文
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(悄悄話)
2013-11-19 02:01:46
推3
好可愛的鳳梨酥
第一次看到有心型的