2004-08-16 09:27:48焦糖嗎啡

水果果凍

果凍有分兩種

一種是gelatin 比較Q
另一種是Agar-Agar 像洋菜凍

做果凍 如果要加新鮮的水果
那水要少放一點
這樣口感會比較一致