慶祝放寒假的第一天, 臭拔說一定要做個蛋糕才行!

又把那本圖文並茂的 "第一本書" 拿出來, 翻阿翻, 嗯 ~~ 這個蛋糕的材料和做法很簡單, 只要買個檸檬, 就可以動工, 決定就用這個蛋糕, 來慶祝寒假的第一個夜晚!

全新體驗, 不同以往, 這回, 奶油得先加熱溶化.

六顆室溫全蛋,  加上 300g 細砂糖, 用高速攪拌打發.

"分不清誰是主廚二人組", 一個篩麵粉, 一個檸檬皮磨屑, 越來越有架式!

把麵粉分次倒入打發的蛋液裡, 輕輕攪拌. 然後與液體奶油混合拌勻.

倒入烤盆, 就快大功告成!

出爐囉 ~~  好香的檸檬味啊!

打發的技術有待研究, 色香味俱全, 唯獨沒有書上那種蓬鬆軟綿的感覺, 熱熱吃, 有點像"發糕", 不過還是很爽口!!

慶祝寒假的第一天, 檸檬蛋糕好香甜!!