- 作者：陳思廷


蝦仁馬鈴薯通心麵沙拉

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作者：陳思廷
蝦仁　　　　　　　　　　　　　四兩
煮熟通心麵　　　　　　　　　　一杯
馬鈴薯　　　　　　　　　　　　一個
紅蘿蔔　　　　　　　　　　　　半條
小黃瓜　　　　　　　　　　　　一條
生洋蔥丁（細）　　　　　　　　兩大匙
雞蛋　　　　　　　　　　　　　一個（連殼煮熟）
沙拉醬　　　　　　　　　　　　1/4杯
鹽　　　　　　　　　　　　　　1/4匙
大蒜粉　　　　　　　　　　　　1/4茶匙
糖　　　　　　　　　　　　　　少許

作法：
　蝦仁以滾水燙熟（連殼燙熟再撥殼的蝦仁會比較好吃），馬鈴薯、紅蘿蔔以電鍋蒸熟軟，剝皮切丁，小黃瓜切成約一公釐後的圓薄片，熟雞蛋切碎，待所有材料冷卻後，放在大碗裡拌勻。

※早餐來不及處理這麼複雜的烹煮過程，可以在晚上將這道沙拉做好放在冰箱中，早上吃起來會更美味，而且做好的沙拉放在有蓋的容器內，於冰箱中約可保存三天。

俄式紅茶

材料：
紅茶包　　　　　　　　　　　一包
草莓或柳橙果醬　　　　　　　兩茶匙
熱開水　　　　　　　　　　　150CC

作法：
咖啡杯中放進茶包，沖進熱開水，喝的時候加進果醬調味。