吃多了油膩的麻辣鍋，這次想換換口味來點清淡的。原本想去台電吃酸菜白肉鍋的，但那天剛好禮拜天沒開，印象中許久之前吃過的元世祖，就成了這次的擇。                             一進去就備鋪滿了整面牆壁的元世祖圖片吸引，配上深色的木頭桌椅，還有每桌上冒著白煙的煙囪火鍋爐，整個就充滿了中國味的氣息。另外一個引人注意的是充滿各式醬料的醬料區，老七樣是不可少的，貼心的店家還用了大小不一的湯匙幫助顧客調出最正統的味道。 
看了看菜單，猶豫許久後接受服務員的推薦點了梅花豬肉片(服務員說真的點白肉的話會有點油，我實在是很怕油膩膩的湯頭@@)、另外還有網路頗受好評的蒙古包跟豆皮，還有酸菜鍋必備的冬粉，點到服務人員一臉害怕阻止我們在點下去XD (也太小看我們的食量的)                
                                                                           

不一會兒，被炭燒的熱呼呼的煙囪爐就端上來的，以前在電視上看到，總覺的在冬天來鍋熱呼呼的煙囪是件超級幸福~~~~~的事!!只是白煙實在是太多了，拍出來的照片也變成了朦朧美系列了XD    

 
             對我這個酸菜愛好者來說，充滿酸白菜的湯頭是最棒的了!!趕緊先先來碗清湯喝喝，然後服務員就幫忙把一大堆的料都下鍋了。說到火鍋料的部份，它的豆皮真的滿特別的，不是一般的乾炸豆皮，而是新鮮的厚豆皮，別有一番風味。

 
    還有還有，一定少不了的川丸子跟蒙古包，兩個都是店家手工製作的，QQ的很有咬勁，蒙古包的餡料還包著高湯，咬下去一不小心就被燙到了，不過為了美味，被燙一下也是甘願啦!

 
                   吃到九分飽，再來就是吸湯大師 ─ 冬粉絲的下鍋時間了，對喜歡這湯底的人來說，吃上一碗吸的飽飽湯汁的冬粉實在是很過癮，卯起來狂下鍋的結果，就是一個不小心黏在煙囪上了XD

店家資訊：

元世祖復興店

台北市復興南路二段146號

(02)2700-6611

一人600元左右消費

網址：http://www.khubilai.com.tw/