2008-07-14 20:35:29Tony

桂花炒糖

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炒糖指的是一種利用加熱,使部份糖結晶碳化,而產生略為燒焦的香味及顏色,為褐色濃稠液體,通常當成甜味劑,並用來增加食物的香味及色澤之用。
調和成不同口味的飲料,更增添美味!
桂花
桂花味辛,可入藥。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。 桂花味香,持久,可制糕點、糖果,並可釀酒。
用兩百CC的水沖泡即可飲用,也可以塗抹麵包,或是冰品使用!
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