轉載   花東縱谷 尋米鄉風情 樂活農家體驗(二日遊)

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    2009年11月06日蘋果日報    報導╱陳彥豪

花東縱谷之美早已為遊人所熟知，關山、池上、富里一帶的米鄉風光也深植人心。

不過遊訪花東其實不只可探好山好水，近年不少農家、民宿陸續推出各種農家體驗，

邀人來去鄉下住一晚，拔菜採果、磨豆腐、炒米香，嘗試各種農村生活，讓訪客以另一種

方式，認識縱谷之間的田園風情。

花東一帶的民宿何其多，有的打造出如夢似幻的環境，但也有些傳統農莊別闢蹊徑，

所提供的住宿空間雖然樸實，卻能引人探訪田園生活，自己下田摘採蔬果，如實感受農家生活；

如池上鄉的玉蟾園，雖然並不是多麼新穎的民宿，但卻陸續發展出各種體驗農家生活的玩

法，吸引愈來愈多的人到訪。

DIY體驗 農村遊趣

造訪稻米原鄉館，可深入探索萬安社區的田園風光。

從踏進佔地約8公頃的園區開始，就慢慢融入了農家生活的氛圍當中，想在這兒吃晚飯，

就跟著主人一塊下田去拔菜，趁機認識各種的作物，到了晚上，桌上佳餚皆來自於剛剛採

下來的新鮮野菜，滋味格外不同。

來到這兒也可學木工、做手工香皂等，且一切物料，多取自於園內的天然素材；

如做手工香皂所用到的絲瓜水、無患子等，亦皆可跟著主人在園裡摘採收集。

如非在此留宿的訪客，事先預約也可前來玩DIY，即日起到明年1月，還可自採臍橙。

與玉蟾園相距僅約5分鐘路程的萬安社區稻米原鄉館，則提供截然不同的農村遊趣。

館內平時可玩米畫、磚雕等DIY，並參觀各種農具、農村藝品，如經預約也可安排套裝行

程，到碾米廠內認識知名的池上米如何誕生，也可拜訪鄰近的磚窯、古厝，及騎鐵馬漫遊

於綠意綿延的農田之間。

從池上往北不遠，甫進入花、東交界處的富里鄉境內，即可轉往近年發展為有機村的羅山村。

村內有不少體驗農家，各自提供不同的農情之旅。有些農家不必留宿也可安排體驗活動；

如來到大自然體驗農家，就可以玩豆腐DIY。

自磨豆腐 樂炒米香

羅山村的豆腐，與他處可是大大不同，名為「泥火山豆腐」。

泥火山是一種泥漿與天然氣一起噴出地面堆積而成的火山，而所謂的泥火山豆腐，

就是利用泥火山的鹵水來替代石膏製作豆腐。遊客可用古早味十足的石磨來磨黃豆，

再一步步煮沸、去豆渣、加鹵水、攪拌、成型，所做出的豆腐帶點焦香，加上是自己磨出

來的，滋味格外不同。

同在羅山村內的雞鳴園，玩的則是客家炒米香，在這裡可學著如何用大鍋爆炒糙米，

再陸續加糖漿、芝麻、花生、桔皮等，其中手拿竹刷快炒的步驟，最讓人感到過癮。

而在關山，則有關山鎮農會休閒旅遊中心提供農村體驗。在這裡有個「米國學校」，

是由老舊的碾米廠改建而成，於此可預約玩製米體驗，先認識米國學校裡每件農具及機

器，之後便可手拿包裝袋，在碾米機前裝出1小包香米。

此外還得學著認識粗糠、屑米、粗碎米等10種稻米的不同型態，經過農會人員鑑定「及格」之後，便可帶回1組「製米體驗認證」作為紀念品。

暢玩這些農家體驗的同時，也別忘了欣賞沿線風光，台9線兩旁處處是農田，羅山村內除田

園外還有大魚池、羅山瀑布等景點，197縣道經過萬安社區時，成片稻田背後有遠山為襯，

每一幕賞心悅目的情景，皆讓這趟花東之行更加令人難忘。

來到雞鳴園，可以參觀及體驗炒米香的過程。

羅山村內的大魚池環境清幽，可賞山水之美。

萬安社區的稻米原鄉館，可以玩米畫等DIY。

玉蟾園內還有盪鞦韆等設施，讓大小朋友遊憩。

在關山鎮農會休閒旅遊中心可玩製米，體驗碾米的過程。

玉蟾園裡有很多種DIY，例如木工彩繪。

即日起到明年元月，可以到玉蟾園採臍橙。

完成製米體驗還可領到「認證」，作為拜訪關山的小紀念品。

到玉蟾園體驗農家生活，可以到菜園裡拔菜。

來到大自然體驗農家，可以玩豆腐DIY，感受古早風味。

完成豆腐DIY後，可以做出豆香四溢的成品。

米鄉風韻   花東好米 產地現購

來到池上當然不可錯過池上便當，位於車站前的全美行用料紮實，口味豐富值得一試。

花東的富里、池上、關山3鄉鎮皆產好米，車行台9線時不管是途經農會或是市區都可買到。

雖都是當地所產的名米，但包裝上各有巧妙；

如關山鎮農會休閒旅遊中心的「巧膳135」(450克6包裝300元)，就特別針對都會人來包裝，

不僅以提盒營造活潑質感，每包恰好可煮約5碗飯也考量現代家庭的需求。

在稻米原鄉館內則可買到萬安社區自產的「有機米」(200元），除了一般包裝之外，

也有盒裝或是主打達人所產的冠軍米等。

池上便當 非吃不可

此外，在池上鄉有多家便當名店，車站前的老店「全美行」，這裡的月台便當(70元)，

燒肉、香腸加上擺了柴魚片、薑片等配菜，更增風味，且在地的米粒嘗起來特別彈Ｑ，

吃完後十分滿足。除了米這項特產外，

富里的泥火山豆腐也名聲漸響，在羅山村內也可直接向農家洽購，每份約100元。

在池上稻米原鄉館內，可以買到當地自產的有機米。

除了稻米之外，羅山村所產的泥火山豆腐是富里鄉另一項特產。

當地住宿  農家民宿 簡樸自然

以平實質樸取勝的玉蟾園，其民宿採紅磚建築，入內則有木屋情調，帶著幾分家居氣息，

屋子外頭即是草原、菜園及成群林木，極富自然情趣。

雞鳴園則與「體驗農家」4字名副其實，房間簡單清爽，沒有太多裝飾，真的就像是住到鄉間民居裡頭。

大自然體驗農家的房間則多了些質感，一方面保有農家情調，一方面又有幾分藝術氣息。

玉蟾園民宿運用紅磚建材，帶農家簡樸氣息。

大自然體驗農家雖名為「農家」，房間設計卻頗具質感。

旅遊資訊

★開車：

可從台東或花蓮走台9線，經富里時轉花79鄉道依指標可抵雞鳴園、大自然體驗農家、大魚池；經池上時依指標轉至池上火車站前可抵全美行，轉197縣道依指標可抵玉蟾園、萬安社區稻米原鄉館；經關山時於台9線上331.3公里處可抵關山鎮農會休閒旅遊中心。

★搭車：

各鄉鎮景點可分別搭乘台鐵列車下富里、池上、關山站後，再轉搭計程車前往，有入住民宿、體驗農家者可洽詢接駁。

★相關資訊：

☆玉蟾園 木工彩繪、手工皂DIY各200元，採臍橙每台斤50元，均需預約，

住宿含早、晚餐及菜園體驗，每人1200元 (089)861-063

☆萬安社區稻米原鄉館 10:00~17:00 周一休 各類DIY100元起 (089)863-689

☆關山鎮農會休閒旅遊中心 08:00~18:00 製米體驗每人250元 需預約 (089)814-903

☆大自然體驗農家 泥火山豆腐DIY小模800元(可供2~5人參與)、

大模2500元(可供20~25人參與)，需預約；2人住宿平日2000元、假日2200元 (03)882-1352

☆雞鳴園 炒米香體驗每盤1000元(可供5~6人參與)，2盤以上每盤800元；

4人房住宿平、假日皆2500元 需預約 (03)882-1348

☆全美行 06:30~23:00 (089)862-270