很多朋友或許沒看過木薯,這個在早期是較多的

但因其經濟效益不大,且採收較為辛苦及不易

所以自然就被淘汰了

但十多年前已經又有農民開始生產,量不多

所以我記得以前還要和朋友先去預訂才吃得到這個食物!

且因為物以稀貴,所以價錢自然比地瓜,馬鈴薯之類的高得許多!

今年我在市場上發現有賣"木薯",但看其是白肉而沒有下手

後來才知道我因為太久沒吃和"它"也不熟,所以忘了其中的一些東西.

原來是煮熟才會變黃啦!

其口感鬆而Q,但發現這裡吃到的沒有我在台灣吃的那麼的Q.

沒吃過的朋友可以趁現在嚐鮮喔!一斤約為1.5RBM左右甚為價廉!

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作法:

1.可直接蒸熟來吃.

2.水煮開放入切塊的木薯,煮至略呈透明狀即可加入糖便可.

3.如果和台長一樣是"庄腳人"那可以放點老薑下去,讓湯汁有薑的味道亦不錯,有點像竹子湖的地瓜湯一樣!

4.也可加入排骨燉煮成湯.

木薯甜湯..有看到邊邊有透明狀嗎?


這就是我們今早的飲料喔!