2023-05-26 12:24:41Camille
沒事吃鍋,吃鍋沒事
簡易小火鍋。
備有食材:鴨血、蛤蠣、香菇、金針菇、豆皮、王子麵。
因為本人極度不能吃辣,所以不做麻辣鍋,煮沙茶鍋底。
有鑑於前幾天吃了太多魚板了,所以忍痛省略!
昨天也吃了不少肉,今天也節儉的省略!
所以,就以上那些材料就好了。簡單也很美味!
周媽給我的薑太辣了,所以今天決定以蒜頭當辛香料底。
之前吃過壽喜燒版本的燉馬鈴薯料理...
於是今天純沙茶醬來熬湯頭,不放醬油了。
料理步驟:
先下油,把蒜頭爆香,然後把香菇放進去炒一炒!
後來加了一點水,把豆皮先放進去煮軟。
之後,鴨血跟蛤蜊一起放進去,金針菇也下水去。
湯滾開一下就好,食材有熟就可以啦。
避免鴨血煮太久變小,蛤蜊殼肉分離。
不然到時整道菜可能就要改名成:湯底撈蛤蜊。
成品。
王子麵,最後清鍋底的時候,再加!