Tortilla（兜兒弟呀）之前在Let's Talk in Spanish有教過，是蛋捲的意思，不過也是墨西哥薄餅，我想這種薄薄、又捲起來的食物都可以叫tortilla吧！

這墨西哥薄餅買來冰在冰箱很久了，為了要趕快把它解決掉，本台長在網路上搜尋了一下，找到一些食譜。雖然這些食譜並不會很難、很複雜，但是本台長實在太懶了，於是將食譜簡化到極點，不過還滿好吃的。

材料：
墨西哥薄餅
乳酪絲或切達乳酪
莎莎醬

作法：墨西哥薄餅鋪上乳酪絲或切達乳酪，放入烤箱（或平底鍋）烤至乳酪融化即可，沾莎莎醬一起食用風味更加（這句好像廣告詞）。

墨西哥薄餅可以玉米脆片代替，薄餅烤過後，吃起來也脆脆的。我們乳酪絲跟切達乳酪都分別放看看，兩個評價都不賴，不過切記要趁熱食用，大台長尤愛乳酪烤至「牽絲」的感覺。一般食譜還會加青蔥、玉米、豆子或雞肉、牛肉……，等我哪天有空再試看看吧！


三台長Steffi洗手作羹湯報導