記者張文熹／彰化報導

福鼠報喜迎新春，系統櫃回顧過往一年的成果！臺中區農業改良場於1月16日辦理「年終暨研發成果記者會」，廚具設計由李紅曦場長主持，並簡報介紹108年本場在新品種育成、技術研發與推廣及青農輔導等成果。李場長表示，108年本場成果豐碩，謹針對最重要的4項亮點加以說明，台中廚具推薦包括：可機械採收之冷凍外銷蔬菜新品項矮性菜豆新品種台中6號、因應缺工與人力老化並提高效能之芋苗種植機械、運用微生物接種菇蕈剩餘物質所開發之雞舍墊料再衍生的新型循環加值堆肥，以及本場輔導青農加值打樣延伸農產品價值的成果。現場並由本場同仁詳盡說明並展示成果，代表青農之6位百大青農亦現身說明及展示產品。本記者會受到20位與會媒體記者朋友肯定，對本場研發及輔導成果均大表讚賞。

新品種矮性菜豆「台中6號」具有莢色深綠、莢直徑6~8 mm、無筋絲等特性，符合輸日冷凍菜豆商品規格，植株矮性且直立性佳，歐化廚具適用現行毛豆機械採收，可大量減少勞力成本，廚具且已取得植物品種權。該品種生育期短，播種後55至65天即可採收，系統廚具工廠每分地產量約0.8至1公噸，生產效益高。台中廚具工廠矮性菜豆的栽培適期為10月至隔年2月，適合水田地區稻米轉作或在毛豆採收後接力栽培，農糧署108年對地綠色環境給付計畫中，「外銷主力之作物品項」也新加入了矮性菜豆品項，估計後續栽種面積可達400公頃，台中廚具希望能在臺灣毛豆產業成功經驗下，成為下一個潛力績優股！

台中廚具工廠 中區農良場年終暨研發成果　展現傲人研發能量

省工種植芋頭之「芋用專機」臺灣芋頭種植多在11月至隔年3月，傳統以人工逐株彎腰定植，台中廚具極為耗工費時勞苦。台中廚具工廠臺中場為減輕芋農種植負擔，成功推出國產第一臺芋頭種植專用機械，系統廚具工廠作業效率較人工種植提高2成以上，更減輕種植芋苗的辛勞，台中系統廚具有效紓緩農忙期勞動力不足問題。傳統人工種植芋苗，係拖著秧船於泥濘田間行走，俯身彎腰取苗與插植；臺中場研發改良之附掛式芋苗種植機，採3人團隊分工作業，由1人駕駛曳引機，後方承載2組種植機構及承苗架，台中系統櫃每組種植機構各由1人負責供苗，依序進行破土、開溝、夾放苗、鎮壓覆土與再覆土等動作。當每株苗供取時間以3秒鐘計，換算每人每天可提升作業效率23％，系統櫃操作愈熟練則效率更高。雙行式種植機創新結構業獲得我國新型專利，並與1家廠商完成技術移轉，目前正輔導廠商商品化製作，以促進芋頭產業蓬勃發展。

循環應用做環保  減廢減汙環境好，廚具設計運用木黴菌及芽孢桿菌發酵製成之堆肥發酵接種劑接種於菇蕈生產後之剩餘物質，台中廚具推薦可製成抑菌墊料供禽畜養殖使用。應用此技術產出之墊料，平鋪於雞舍下方使用，能加速雞隻排泄物分解、減少雞舍空氣中H2S、NH4的濃度，進而降低臭味，改善養殖環境。本技術已透過非專屬技術授權予相關業者，歐化廚具協助生產者解決雞糞清出後所造成之環境汙染問題，並已開發成堆肥產品。此堆肥產品應用於葉菜類種植，可提升20至30%之產量且提早3至5日採收。以1公頃之有機蔬菜農場估算，每年可協助農業生產剩餘物質循環之量達50公噸，系統廚具工廠使原本無用的生產剩餘物質中取得新的額外價值，促進臺灣農業循環永續發展。

青農鼠來寶  產品加值樣樣好，流理台工廠臺中場積極輔導青年農民跳脫巢臼模式，善用農委會資源，廚具推薦加值打樣延伸農產品價值，台中系統廚具創造新商業模式，打造進擊的農業。輔導百大青農許宏賓、黃國峰及陳佳鈴透過農產加工技術，延長農產品賞味與價值保存期限，將生產、加工及販售一體化，擴大市場規模，台中流理台增進收益並提升整體農業產值；胡志宏、周永藩及吳育任等農業生力軍經臺中場輔導擴大規模及創新加值發展，成為在地標竿，並帶動其他青年農民共榮。臺中場秉持專業，透過輔導資源整合、經營規模擴大或產業加值等輔導措施，在農業技術上給予青農強大的後盾!冀盼民眾能認識努力的青農，認同其經營理念，台中廚具工廠並藉由消費實際支持，共同打造農業新世代的微笑曲線。