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2021-06-25 18:46:51女王

【杜甲A-Ma】香麻醬&小川椒辣油&八味粉~最驚喜的調味是家的味道 一醬在手美味隨有

疫情期間都是自己在家下廚

但沒有調味料的輔助幫忙

做起來的料理總是索然無味

在網路上看到【杜甲A-Ma】

是女王之前寫DoGa香酥脆椒系出同門

這次購買了香麻醬&小川椒辣油&八味粉

為美食帶來畫龍點睛的效果

果真是一醬在手美味隨有啊!!

香麻醬

【杜甲A-Ma】香麻醬

一瓶是130g的容量

以自煸花椒油帶出香、麻、辣

並加入招牌香酥脆椒

呈現富多層次的美味口感

無論是拌飯配麵都對味

瓶身上清楚標示香麻醬的商品資訊

營養標示與注意事項都描述很詳細

須放置陰涼乾燥處保存

避免陽光照射而變質唷!!

【杜甲A-Ma】香麻醬遵循古法製作

椒香麻辣的口感風味醇厚

以自製辣油為基底煸煉特製香料

並加入大紅袍/青花椒/豆瓣醬等

還有獨家的香酥脆椒拌料

整體香麻順口又豐富令人驚喜

午餐時來一碗麵

拌著香麻醬就夠了

一匙就能解決正餐與宵夜 

一麻二辣三香醇

均勻攪拌讓麵條上色 

巴附著醬汁每口都有味 

入口滿是麻辣芬芳 

吃起來香濃不嗆口 

沒有油膩度更清爽 

好愛那麻而不辣卻香醇的味道 

麻麻的刺激著味蕾讓人上癮 

止不住的想再來一點呢!!

小川椒辣油

小川椒辣油一瓶是100ml

透明玻璃瓶身設計

能清楚看清內容物

肉眼可看更加放心

貼心打印有效日期

保存期限是半年左右

清澈透亮的杜甲紅油

是屬於精品級辣油

曾榮獲iTQi國際美食米其林獎

嚴選食材手工製作保留絕佳風味

無添加防腐劑讓女王食用更安心

嚴選上等精品辣椒與花椒、新鮮白芝麻

將辣椒去頭、尾切斷後倒入油鍋

小火提煉將香氣與辣味煉入油中

香氣有著木質與檸檬的辛香

尾韻帶一點顫麻的口感

適中比例的辣佐麻

是百搭調味的首選佐料

【杜甲A-Ma】小川椒辣油

用來做涼拌菜或沾醬都不錯

女王直接炒了一盤蝦子

再淋上適量的辣油提香

就是一道非常下飯的佳餚

香麻帶勁的小川椒辣油

將海鮮提香層次感更顯分明

花椒麻香夠味在舌尖上跳躍

刺激著味蕾讓人一口上癮

整個食慾大開越吃越唰嘴

八味粉

【杜甲A-Ma】八味粉為獨家研發配方調製

加入比七味更豐富的香辛料組合

散發濃郁且鹹、香、辣三味回韻順口

可直接灑用在各式料理

更是烤肉、火鍋、炸物的靈魂風味

宵夜時懶得叫美食外送平台

就自己做了一盤清冰箱炒飯

加入喜歡食材後再放一匙八味粉

整個就是讓美味再升級一個層別

八味粉麻辣鹹香不嗆口

以二荊條辣椒/子彈頭辣椒/小米幹為底

搭配白芝麻/八角/三奈/桂皮等

辣香濃郁又非常夠味

餘韻則是鹹香的口感

這個味道女王非常喜歡

自己默默就用完一瓶了

【杜甲A-Ma】門市資訊 : 

台北大稻埕香料體驗概念店

地址 : 台北市大同區迪化街一段159號

【杜甲A-Ma】官網

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