王子也是型男小主廚喔~
上禮拜為了幫我老婆慶生
我想了又想
於是決定招待我們的朋友來家裡吃飯~一起同歡
因為是我們請大家來~當然就要作東囉
加上我又超久沒有動手煮一頓像樣的菜了~手不免養起來
也怕僅有的一點手藝生疏
因此就決定由我下廚來做一桌菜請大家來吃
我老婆一聽到我的構想~就開始焦慮起來
(也不知她在焦慮些什麼?畢竟又不是要她下廚啊~.....)
然後她就開始跟我說~要不要請她媽媽幫忙先做一些小菜放起來....
或者先滷一些豆干海帶等.....
我一聽當然是不願意啊
我知道她的好意
但我是想靠自己做一桌飯菜請大家來吃~順便練習一下手藝的
所以自然婉拒了丈母娘的心意...
我老婆一聽~就又更焦慮了~~~~~~~~~~~~~
星期六
我們一早就去民生社區廣福市場買菜
我老婆還特地央求丈母娘帶我們去繞繞~認識一些她較熟悉的店家
於是
我就拿著我的菜單~開始採購一番了~
哈哈哈
畢竟我也是從小就跟我媽常去逛市場~算見過世面的人
殺價要蔥要辣椒這種小事難不倒我啦
還會跟商家問什麼菜要怎麼煮才會更好吃呢
而且他們都會很熱心的告訴大家喔....
買完菜
下午我就先將菜洗好切好整理好~
也順便煮了三大壺泰式紅茶冰起來
更熬了一大鍋家傳的綠豆湯~準備當明天的點心用
一切就緒後
我跟我老婆就開開心心的到國家劇院去看雲門的~聽河首映場了
隔天
我從十點開始煮當天要煮的菜
那天預計有14個人要來
而我預計要煮十道菜~
我老婆一整個緊繃到極點~頻頻進來廚房問我有需要幫忙的地方嗎?
但每次都被我趕出去...因為我家廚忙不夠大
容不下多餘的人~而且她一進來會打亂我的步調讓我更亂~!!!!!
隨著約定時間的逼近
我也愈來愈緊張
因為還有幾道菜未完成
也擔心第一次煮這麼多份量的菜~口味會拿捏不準
還好
大家陸陸續續的到
先來的先聊天先喝茶~讓我終於也能準時的在12點半準時開動
太好了~大功告成~
告別兵荒馬亂的廚房~大家一起來看看當天我的戰果吧
1.這是涼拌菜~酸辣涼拌皮蛋
做法很簡單~但醬汁的調味要對才會好吃
2.這道是糖醋花枝
配上洋蔥胡蘿蔔綠蔥~顏色看起來很鮮豔吧
3.第三道是黑胡椒烤牛肉配花椰菜
牛肉有先醃過所以看起來顏色較深，但口感很嫩ㄛ
包上鋁箔之後烤也比較不會乾
4.這道是三杯雞
5.這一道呢~是絲瓜加上油條
顏色很美~口感也很搭
6.這一道則是麻婆豆腐
相信不用介紹~大家都看的出來吧~^^
.
7.這一道是炒五蔬~就是五種蔬菜下去炒的意思...
8.這一道是綠咖哩
湯汁又濃又香~加上小黃瓜煮 ~讚
9.這道則是跟強森媽媽取經的京醬肉絲
做法很簡單~炒起來很入味呢~(顏色也很誘人~馬上就被掃盤了)
10.
最後是一鍋酸辣湯
好了~都上桌了
可以開動了(好像有人已經迫不及待坐在那邊等了~......)
忙了一上午
大家吃的很開心~還好沒有失敗之作呢
在這裡要謝謝朋友的捧場~幾乎都吃光了
也要謝謝台友介紹分享了這麼多的食譜及介紹作法呢~
最後~當然要祝我老婆生日快樂囉~^ ^
看完了王子的手藝
不知道大家有沒有信心也來我家作客呢~哈哈(這下我老婆聽了要更焦慮了吧...哈)
小希
想請問版主唷
我一直也很想請親朋好友來我家作客
但一直以來都不解的是
要如何才能同時讓這麼多道菜都擺到桌上啊???
我的意思是
鍋子只有一個
難道要買很多個??
等炒完全部的菜
前面的不就涼掉了嗎??
究竟要如何才能讓他同時上桌呢?
謝謝您的回答唷!!!!
感激不盡!!!!
版主回應
這問題我也很苦惱呢~
所以也一直想辦法在解決
我會分幾種菜色~
涼拌菜可以先做起來放~沒關係
湯類可以放在另一個爐子上煮~邊保溫
有湯汁的菜煮好後~先放在一旁~上桌前再微波加熱即可
青菜則要上桌前熱炒起來才香
所以也是一道一道做~但就用種方式分批處理
就可以每道菜都是熱的上場了~
提供給您參考~^^
搞怪王子
新學校啊
大致不錯~也還在適中
但應該很快就能上手了因為教學工作大同小異
只是新環境新同事要再多認識多適應才行
戀上手工皂的魚
真的是一大桌菜啊!又很漂亮!只能說 公主真是賺到囉!開學了 新學校如何啊?!
享受人生@小小女人
真的太強了 (搖頭嘆息)
平平是男人，怎麼手藝差這麼多(大嘆一口)
真的非常棒！強強強！
一定要給你鼓鼓掌！！
版主回應
哈哈
不敢當
我只能說~每個人的興趣與天份不同啦~
改天也來我家聚聚吧~
mi ya ko
太不公平了
長得像韓劇男主角的人怎麼手藝能好成這樣啊
而且更氣人的是..
居然已婚
不公平啦XD
花蓮民宿
希望有機會能吃到親手煮的喔!!
版主回應
這樣好了
以後我開店~你要來捧場喔~^^
Mandy
你老婆好幸福喔～
都可以吃到親愛老公做的美食佳餚，
我跟我老公從認識到結婚，我都還沒吃過他做的東西哩！！
你真的是手藝太棒，太強啦～～ ：）
版主回應
過獎了
我平常頂多煮麵燙青菜而以
為藥慶生才大費周章一番
不然平時上班忙~也不開伙的
食客
原來王子也是高手ㄟ，隱藏了這麼久，真見外!
下次要多多分享哩~
PS. 我生日時，也要叫PP煮10道美食給我慶生~~
版主回應
在您面前
我哪算高手啊~
只算初學者啦~還要跟您多多請教喔~^^
陳昱羽
我有向PC HOME小天使特別推薦你這篇喔！我說應該鼓勵男生下廚喔！難得有這麼帥的男生會煮一手好菜，該大力推薦！
版主回應
謝謝你喔
其實很多男生都很會煮
只是沒機會發揮而已
小陽
讓小陽大開眼界了呢
王子下廚的樣子真的很不一樣
煮了好多好菜很棒!
漫步在雲端
真的每道菜都好好吃～小凡很幸福喔～
PS.我那天也趁大家吃喝聊天側拍了些照片，但是我怕PO出來會被大家打，很多張嘴挑眉翻白眼之類的照片^^|||，不過有張搞怪大廚照我自己覺得還蠻有fu的啦^^
版主回應
哈哈
您不嫌棄...
我在想也是
當天大家不斷的吃喝
怎會有好表情出現呢?
心心心心心心心心心
我好喜歡第一道的涼拌皮蛋喔！！
感覺應該很開胃的～～
如果王子哪天有機會辦個pc報台友會
心一定會去報名的啦！！＾＾～ㄑ
版主回應
哈哈
好像大家都愛第一道菜
看來其他道菜我要再加強了~^^
蝸牛
王子~
那我有機會吃到你親手做的菜嗎？
倫
alittleallen@msn.com
對齁 都忘記留了XD~~~
期待期待 我是雙子座的 你呢XD?
倫亞
哈哈 搞怪王子煮的很美味耶!而且我看那道酸酸的醬料 我就想到泰國菜.. 又出現了!!
對了 我也常去民生社區 可以加入我MSN嗎?
我門可以一起喝杯咖啡喔!!^Q^!
丫頭
果然是型男主廚!!!
太厲害了
我家老公要甘拜下風了!
QQ
嗯！公主的未來應該很幸福
王子大楖也會幫忙做家事吧！
那公主就可以快快生娃娃
接下來的畫面就是王子背著娃娃
拿著吸塵器整理客廳
公主翹著二郎腿,看著雜誌喝咖啡
喔~哦 逗你玩的啦！別生氣 ^^
版主回應
哈哈
我好像看到未來的藍圖了
不妙啊~快奔~~~~~
小妤
哇~~真該給版主拍拍手耶!!
(新好男人&新好老公 呵....^^)
但想想.....
我老公有你的一半就好囉!!=_=
版主回應
哈哈
你老公的好不是表現在廚藝上吧~
你要去挖掘唷~
旅人的預告
王子 您好
看完這篇
真的要和你說聲佩服佩服
這真是好男人的必讀篇之一哦！
在此和您問安
版主回應
謝謝您的讚美
我會更努力去學
當個名副其實的好男人的~心虛中....
白
王子好久不見^^
開學後真的是很忙><
其時我沒有看內容...先來留言再說~
等等趕著去吃飯~然後還要去圖書館
下次有機會我一定會看完^^
安肚臍
您們真的是童話寫真版
從此，王子和公主，
過著永遠幸福快樂的日子！
讚啦！
版主回應
最好有啦
我們可是很寫實的在過日子呢~真的
Lazybone
我們在等你的邀請喔
希望下一梯次可以去貴府嘗您的手藝 *__*
(笑想中)
版主回應
哈哈
那有什麼問題呢?
只怕吃遍大江南北的你吃不慣我的家常菜喔
沛緹
看起來好好吃
全都是我的菜 XD
不過第一個夾的絕對是皮蛋那道
版主回應
好像很人都對皮蛋興趣較大
可能是顏色比較鮮豔吸引人~^^
艾爾頓
哈哈
我只會吃
請問泰式紅茶與台式紅茶有啥不同阿?
台灣買的到嗎?
版主回應
泰式紅茶顏色很橘
比較香
煮成奶茶顏色是橘紅色
台灣只有泰式料理店才買的到喔
強森媽媽
WOW WOW WOW ~~~ 連三WOW !!!
好令人驚豔的一大桌菜餚!!!
而且怎麼都是我愛吃的呢?
("咻"~~~ 猛吸唾液中ing)
有沒有注意到一件事?
多數人都被你的精緻菜餚所吸引而忘了祝小凡生日快樂呢!
因為風頭全讓你搶了^^
請代為祝小凡生日快樂!! ^_^
版主回應
罪過罪過~^^(老婆對不起啦...)
能被強森媽媽誇獎
真是莫大的榮幸呢
有些菜其實還是跟您取經的呢
Uncle
老婆 "又" 生日了呀
真是光陰似箭歲月如梭
祝她生日快樂
要給人家疼喔
版主回應
沒有又啦
上次寫的是我的生日
我有疼她喔~都是我做飯給她吃ㄋㄟ....
Princess
Dear搞怪王子:
好厲害ㄚ.居然變出10道菜.盤盤色香味.
王子逛菜市場.買自己下廚的食材.更是不簡單!
小凡好幸福呢......
版主回應
哈哈
其實做飯很好玩呢
逛市場也很好玩
你也可以試試喔
小知之
有辦桌的功力
你不怕失業囉
老婆好幸福
只要負責按快們
版主回應
哈哈
我不擔心失業啦
有機會
還想轉行呢~^^
陳昱羽
真是色香味俱全!我口水都流出來了!
哆哆˙ˇ˙
佩服耶~~
每一樣看起來都好可口
只可惜看的到吃不到 > <
你老婆好幸福哦~~~~~~~~
那個綠咖哩 吃起來的味道跟一般咖哩一樣嗎?
好特別耶 我沒看過沒聽過 哈~~
版主回應
你也可以努力去學喔
將來啊
也可以輕輕鬆鬆煮一桌招待朋友了
一般泰式料理店都有賣綠咖哩喔
味道不一樣
但一樣好吃呢~
酒館藍調
大正妹小凡生日快樂喲～～～～～～
(怎能少掉酒調我的祝福呢 科科 :p)
生日願望第一個就是來個小王子或小女王吧?
加油加油！
版主回應
這是禮物嗎?驚~~~~~~~~~~~~~~
君
阿娘喂 太正點了呀那一桌 看看那擺盤 看看那顏色 嘖嘖嘖 太有大將之風了呀 讚讚讚!!!!!!!
版主回應
哈哈
您克制些啦
我只是隨便煮煮而已
下次我會更努力的~
魔彈射手
你真是滿分的老公耶，讓天下其他男人怎麼辦啊XD
版主回應
哈哈
快別這樣說
我也有很多缺點啦...真的~!!!!!
Lazybone
其實你好厲害ㄟ
不過去市場的部份 好像偶像劇取景一樣
可以上台北市觀光手冊啦
喔 請幫我祝小凡生日快樂^___^
版主回應
幹麻這麼客氣啊
不過是菜市場拍的照
被你說成這樣...
我都不意思起來了....掩面快跑.....
謝謝你祝福喔
愛上拿鐵的奶茶
ㄏㄏ~真是行家一出手~便知有沒有ㄟ~
奶茶還以為你會把(上次)花6000大洋的火鍋料~
通通投入鍋子中...變成綜合火鍋!!
(謎：好像也不賴喔!XD)
版主回應
火鍋啊~怎能顯現我的身手呢
哈
這次去傳統市場款貨
便宜多啦~菜也新鮮多呢
傳統市場真是好地方~!!!!!!!!!
榮勻媽媽
你真的粉厲害耶!
你老婆嫁給你還真的是很好命
有的玩又有的吃!讚!
我也想去吃!
版主回應
哈哈
你這樣一回
我老婆的焦慮指數要破表啦
jam
真的很好吃.....只有絲瓜我不敢吃~~其他都很下飯
味道很道位.....
牛肉很優、花椰菜顏色很鮮綠，
吃起來有脆脆的口感涼拌很爽口....
綠咖哩有濃郁的香味，但是不會膩
(我有看到老葉一直用，表示真的超讚啦)
本人吃得很開心，因為大家速度都不快.....哈哈
(不用小盤子)
那個泰式紅茶更是畫龍點睛之效
我要買紅茶啦.......
版主回應
謝謝你的讚賞
希望你們當天吃的有愉快~^^
(改天換你煮一桌回請我啦)
路人甲
看起來都好好吃唷!!都流口水ㄌ~新好男人
位子
如果你每天下廚...小凡的體重會直線上升！
版主回應
我也這樣擔心
所以不能常下廚~其實啊
時間也不多啦~
Justy
太厲害了太厲害了！！
每一道都是色香味俱全的樣子阿！！！
好想吃喔＠＠
你真的太有才華了！！＊驚艷＊
版主回應
哈哈
你也太客氣啦
我真的沒有很厲害啦
只是煮來玩玩而已~
有機會也請你來品嚐喔
(悄悄話)
傻丫頭
王子太厲害了吧~~~~~~什麼都難不到你.菜式好豐富喔,而且有模有樣的.你老婆好幸福喔!(羡慕中.....)
版主回應
不敢當
真的~
其實我的朋友也很幸福呢~
文紋蚊
你是十項全能ㄉ超人嗎???
這麼厲害呀!!!
我要去躲起來了!!
版主回應
不要這樣說
有很多東西我可是都跟您偷學的呢
改天再跟您請教喔~
小花
請問～能不能宅配來高雄啊？！
重點是...作法要寫一下啦～食譜食譜～我要食譜～
尤其是那盤皮蛋的醬汁和京醬肉絲！
版主回應
哈哈
改天招待你來啦
不要食譜啦
王子沒有食譜....
ps.京醬肉絲請參考強森媽媽的網站~
奕玫
好意外喔...王子也是型男煮廚...
要請下一批客人是嗎
我先來報名好了...^_^
版主回應
哈哈
真的看不出來吧
我可是從小學開始就會煮一桌飯菜的人呢
只是北上獨居後
很久沒有動手煮了~
歡迎你來我家坐坐喔
Iris
天ㄚ~ 看起來好好ㄔㄡ！！ 每道菜真的很想嚐嚐看～ 王子分享一下作法吧！ ︿︿ 幸福的小凡～ 生日快樂歐！
版主回應
其實都不難啦
比巧ivy~褒湯達人或強森媽媽或紋紋姊
我的算小case~^^
謝謝您的祝福喔~
(砂子)
愛死你這位新好男人
我家珀女婿也是新好男人
超讚的 拍拍手
版主回應
哈哈
其實很多男人都深藏不露喔
我只是不小心露出來而已~^^
好攝客-------小煌
呵呵 很棒~ 廚房是男人的戰~場
哈~ 拍的很棒~
版主回應
是啊
我又找到我的另一個站場了~
ps.照片是我老婆拍的喔
妍巴
哇~還真厲害^^
看見你和你老婆那麼幸福的生活，哎呀~~真是令人羨慕~~哈哈哈~~看來是郎娶對妹，妹嫁對郎阿！
版主回應
謝謝誇獎
這新聞台裡的高手才多呢
我只是初學者而已~^^
楓葉
(((((((拍手)))))))
給兩隻大拇指囉
王子實在太厲害了
每道菜都超可口
我該去面壁呢
廚藝待加強呢
版主回應
您過獎啦
我啊~就是到處吃到處學起來放心理
其實
還有很多要學習的地方啦
媽子
王子好手藝ㄋㄟ
可以辦桌囉
雖才剛吃飽，但是還是會想～
歹勢！夭鬼啦！
撇步要教喔！
版主回應
不敢當
就隨心所欲的煮了一桌
手藝還有待加強~
我會再跟大家多學學
天天
太酷了~
(王子出門都帶攝影師的哦?)
版主回應
哈哈
其實是我老婆拍的
她是我的專屬攝影師~^^
背影殺手
哇哈哈哈~王子您家的水某ㄝ有夫如此又何求哪
真是好手藝呢~給你隻大拇哥~啵讚啦(((((((
不過你害的偶流口水="=|||
版主回應
流口水啊~歹勢啦
改天邀您來家坐坐~^^
酒館藍調
照片也愈拍愈棒了
大推～～～～～～～～～
版主回應
哈哈
這幾張可是我老婆拍的喔
我都在廚房忙啦
酒館藍調
有圖絕對有真相！！！！！！
這讓藍調我啊是更更更加期待王子的好手藝啦～
真希望在有生之年能品嚐到哩 :p
每道菜我都好想來上個幾口
最後再來杯泰式奶茶
哇～～～
光用想像就超開心的呀 (樂奔)
版主回應
哈哈
當然要有圖為證囉
不然空口無憑怎取信大家啊
你啊
也不用等太久了
我這次先小試一下~也是為了請你們來先做暖身呢
再等一下下就好~^^
閒遊
請問"酸辣涼拌皮蛋"要如何酸辣法?
沒吃到只好看個過癮的閒遊咬牙請教!!
版主回應
酸其實是用蕃茄本身的酸味
清爽多了
哈~改天請您來我家坐坐啦~^^做給您吃
JohnWeiMeng
哇哇哇~~~
你真的太厲害了吧~
好男人~
好丈夫~
祝福你倆~
版主回應
哈哈
不敢當
就是小試一下身手~怕生疏了
阿秋妹
厲害~
想不到王子手藝這麼好ㄋㄟ
王后好幸福ㄛ
版主回應
哈哈
您過獎了
其實我老婆真的很幸福呢
雖然她也會煮
但是丈母娘很會煮婆婆很會煮我也會煮
就輪不到她了
大白兔hardcandy
真的非常好吃!!!
泰式紅茶和奶茶也都超好喝!!!!
你可以拿去學校賣了~~~
下個月想邀請大家來我家
你這樣讓我壓力好大喔~~
版主回應
哈哈
拿去賣太搞剛了啦~
改天開餐廳時再說~^^
我啊
做個良好的示範
接下來就交棒給你喔~ㄎㄎ
Julia
看起來很好吃耶～
我也好奇第一道菜的醬料怎麼調？
我猜了半天,
醬油,醋,香油,蔥花,蒜頭,小辣椒？？？
旁邊擺盤有番茄很漂亮說！！
版主回應
哈哈
別猜了
上面有解答
但加上番茄~口感會清爽很多
很重要喔
小凡
我好焦慮......
家裡塞滿人我就好焦慮....
我是宅女啊～～～～
版主回應
哈哈
老婆別擔心
你只要打扮的美美的招呼客人就行了
剩下的就我來啊
Carol
我對那第一道菜很有興趣,讓不會和泰式的涼拌一樣吧!有空可以教教大家嗎?
版主回應
其實作法真的很簡單
材料是皮蛋 蔥 洋蔥 宜蘭蕃茄 泰式甜酸醬及台灣的醬油膏
將那些青菜切碎
然後依比例放進去甜酸醬及醬油膏調勻
重點是要用蕃茄裡面的那些有子子的汁液調味
這樣才會酸酸甜甜鹹鹹的
我也是心血來潮想出來的~
大家都覺得好吃
也蓋住皮蛋的腥味~讓皮但口感更好呢
ivy～煲湯達人
嘩，王子好厲害哦，好有架勢，一副主廚的樣子。一桌子菜好想吃一口說！有這樣的老公,小凡真是幸福呀～
版主回應
快別這樣說
我可是常去您那邊取經得到很多靈感呢
所以也謝謝你啦~
想請問版主唷
我一直也很想請親朋好友來我家作客
但一直以來都不解的是
要如何才能同時讓這麼多道菜都擺到桌上啊???
我的意思是
鍋子只有一個
難道要買很多個??
等炒完全部的菜
前面的不就涼掉了嗎??
究竟要如何才能讓他同時上桌呢?
謝謝您的回答唷!!!!
感激不盡!!!!
所以也一直想辦法在解決
我會分幾種菜色~
涼拌菜可以先做起來放~沒關係
湯類可以放在另一個爐子上煮~邊保溫
有湯汁的菜煮好後~先放在一旁~上桌前再微波加熱即可
青菜則要上桌前熱炒起來才香
所以也是一道一道做~但就用種方式分批處理
就可以每道菜都是熱的上場了~
提供給您參考~^^ 2012-01-05 14:41:55