2010-11-25 17:51:19Joe
花水、純露與精油
在芳療領域裡，精油是最為人所熟知的，基本上它就是精華油、植物油的一種，只不過用在芳香療法的植物通常具有特別的治療任務，而被獨立稱之為「精油」。而花水Floral Water, Plant Water與純露Hydrosol其實是完全一樣的東西。都是在煉製精油的過程中所產生出來的副產物。
蒸餾玫瑰用的機器
精油的提煉方法大致上有：蒸餾法（蒸汽或浸水）、壓榨法、溶劑萃取法、CO2萃取、油脂分離法等。
在此先介紹提煉玫瑰常用的蒸餾法。
蒸餾玫瑰用的機器
無論是蒸汽蒸餾法或浸水蒸餾法都是先自農場裡摘取玫瑰後，立即將新鮮玫瑰運至提煉廠內，並將玫瑰花朵放置於蒸汽桶內，待水溫逐漸升高後，產生的蒸汽並透過上方的冷凝管降低溫度後，被蒐集在油水分離器內，直至溫度降得夠低時，就會形成上層的精油與下方的花水。此時會先將上方的精油蒐集後，下方的花水即被稱為第一道花水。
第一道花水通常仍會帶有些許的精油，以出產精油為主的農家會再將這花水全送往蒸餾桶內重複蒸餾動作，以萃取出剩餘的精油。若是也出產精油的農家，則會保留第一道花水封裝後送往世界各地。
第一道玫瑰花水由於仍有些許精油，在售價上與第二道萃取的玫瑰花水具有相當大的價格差異，通常第一道玫瑰花水具有非常濃郁的玫瑰味。若萃取的品種來自大馬士革玫瑰，則會具有些許的草莖味；法國玫瑰則會多了些甜味。大馬士革玫瑰被認為具有較佳的護膚能力，而法國玫瑰或摩洛哥玫瑰則通常被用來作為香水、香精的基底香品。
至於為何會有花水與純露的差別，主要在於早期萃取的植物以花朵植物為主，所以被稱為花水；至於後來開發越來越多的植物由於非以花朵為主，因此便都稱為純露了，至於該稱為花水或純露並無一定的規定，Joe則統一稱之為純露。
精油的應用方式大致上以嗅聞為主，藉由鼻子嗅聞的方式進入肺部而經由血液直接吸收代謝，是相當高效率的作法。而添加於按摩油中經由皮膚吸收也是相當安全而且具有多成好處的方法。另外，在法國亦有一派學者認為可以藉由食用的方式吸收，直到目前為止仍未達成共識，其實精油就是植物油，只要來源的殺菌完全，攝取不過量是沒有問題的。
值得一提的是，大多帶有水溶性成分的純露與以帶油溶性成分為主的精油具有不同的醫療價值。純露能夠直接取代保養品中的水份藉以加強護膚能力以及提供天然香味，不會有如同精油直接添加於保養品內其味道容易改變的問題，亦能直接塗抹於皮膚上而不需經過稀釋的步驟。
市面上的花水純露價格差異相當大，主要在於有些花水本身味道濃郁，即便添加純水稀釋亦不會有明顯的差異，而有些花水純露則為水、精油與乳化劑製造而成，已經與原本具有大量水溶性成分的花水意義完全不同。至於該如何確認，除了本身的經驗累積外，品牌也能夠提供較具保證的能力。
一般而言，花水純露若不添加防腐劑或抗氧化劑，根據植物的品種不同，約需半年或一年以後才會逐漸腐敗，一般購買後也建議放在冰箱裡頭保存，以降低細菌的增長速度。
純露的主要用途還是以化妝水、濕敷面膜液為主。以大馬士革玫瑰花水舉例，若為100%大馬士革玫瑰花水，其味道相當濃郁，作為化妝水使用，早晚各一次，便能夠在短期內發揮激勵組織的效果，表現出來的則是皮膚更加紅潤有光澤。而作為濕敷，只要將乾燥面膜紙充分沾上玫瑰花水，敷於臉上十分鐘後，就能夠發現皮膚立即帶來的美白能力，由於其美白能力來自於激勵組織使得色素快速代謝的效果，並非直接破壞組織，因此被認為是最溫和、明顯的美白方式。
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