2006-12-10 18:23:50潔熙
《生機膳食》芝麻地瓜湯圓
冬天裡來一道不一樣的湯圓吧，用蒸的。
餡料：黑芝麻粉和核桃碎粒3:1，加糖蜜和原味冰糖去調和，將其捏成一顆顆小球。
外皮：地瓜蒸熟後壓成泥，加入蓮藕粉和葡萄籽油一起拌勻。
方法：取適量地瓜泥揉壓成小餅，包入芝麻餡料球，製成湯圓狀，用大火蒸八分鐘即成。
餡料：黑芝麻粉和核桃碎粒3:1，加糖蜜和原味冰糖去調和，將其捏成一顆顆小球。
外皮：地瓜蒸熟後壓成泥，加入蓮藕粉和葡萄籽油一起拌勻。
方法：取適量地瓜泥揉壓成小餅，包入芝麻餡料球，製成湯圓狀，用大火蒸八分鐘即成。
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