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2021-07-01 12:49:37元富期貨~郭小靜

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黃小玉最近持續創新高，究竟黃小玉是誰呢？

許多糧食作物價格都創下近8年的新高，其中以黃豆、小麥、玉米為代表，有人稱之為「黃小玉」。由此可知，這不是人名，而是三種主要農作物的簡稱。

◆需求面：你跟你吃的都要吃

以營養學來看，黃豆是植物性蛋白質，玉米與小麥是全榖根莖類，都是人們的主要食物來源。除此之外，人們的動物性蛋白質來源例如豬與牛，牠們吃的飼料主要成分也是「黃小玉」，可以說這些糧食不只有你要吃，連你吃的動物們也要吃！全球人口每年持續成長，對於糧食的直接或間接需求也是持續增加。

◆供給面：全球乾旱影響收成

由於近年來全球主要糧食產地多發生乾旱或暴雨，例如美國、加拿大、巴西、阿根廷等等，農作物歉收影響到供給，而上述需求又持續不墜，造成糧食作物價格幾個月來屢創新高。展望下半年，除非乾旱解除，否則供給問題還是影響價格的重要因子。除了有黃豆、小麥、玉米之外，還有糖、咖啡、可可等其他農作物！

小結

1.黃小玉這類農作物你要吃，你吃的動物也要吃，目前全球人口持續成長，我們對於糧食的直接與間接需求也會跟著增加。

2.全球乾旱影響到農作物收成，供給減少而需求持續增長，造成糧食價格創下近8年的新高。

3.在旱象沒有解除之前，糧食作物都有可能再漲價。

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資料來源：MoneyDJ理財網

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106年金管期總字第009號

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