吃巧克力能比接吻更有幸福愉悅的感覺嗎？英國研究發現，吃進巧克力時，巧克力在嘴巴溶化的那一剎那，大腦和心臟都有相當劇烈的反應，和情侶接吻當時比起來，吃巧克力似乎比接吻更有感覺。

在電影「濃情巧克力」中，女主角茱麗葉畢諾許調製的各式巧克力讓當地保守的城鎮頓時喧鬧起來，冰冷許久的夫妻關係吃下一顆巧克力之後，彷彿催情一般產生奇妙地化學變化，而英國一份研究證實，巧克力催情作用甚至大於接吻。

英國神經心理認知學家最新做的實驗，人在吃下巧克力在嘴巴溶化的一剎那，心臟頻率和大腦波動都產生劇烈反應，比接吻還令人感到刺激。進行實驗的神經心理認知學家路易斯說，「當你吃下巧克力，它盡到嘴巴裡然後融化，我們對融化的一剎那很感興趣。」實驗還發現，黑巧克力最能帶來刺激愉悅的感覺。

儘管這個巧克力實驗無法找出巧克力比接吻更有刺激感的原因，不過這或許多少能解答，為什麼長久以來大家喜歡在情人節送巧克力的原因了