2005-06-03 10:53:51jj
MEILING''S RECEIP SCONE & CUTARD
2005台北市建成教會點心課程
§思康 (180-190°c / 15-20min)
□低筋麵粉 ：500克 □蛋 ：1顆
□發粉（BP）：2大匙 □奶油(水) ：60克
□鹽 ：少許 □牛奶 ：150克
□糖 ： 60克 □原味優格 ：120克
§卡士達醬 (須冷藏)
□牛奶：500克
□蛋黃：4顆
□糖 ：75克
§思康 (180-190°c / 15-20min)
□低筋麵粉 ：500克 □蛋 ：1顆
□發粉（BP）：2大匙 □奶油(水) ：60克
□鹽 ：少許 □牛奶 ：150克
□糖 ： 60克 □原味優格 ：120克
§卡士達醬 (須冷藏)
□牛奶：500克
□蛋黃：4顆
□糖 ：75克