說起這道組合餐的由來，真的非常莫名其妙，
它出現的時機，竟是在橘老蘇睡完午覺後，還處於靈魂出竅的狀態下產出的！

還記得橘子糖最近的願望嗎？
沒錯！就是大口吃肉大啃蒜頭！
秉持著這樣的信念，順著直覺動手~~
於是這道異常美味的大餐就這樣轟動上桌囉~~~~

好的，今天橘培美橘老蘇要介紹的餐點是：
『香煎椒粒牛排佐蒜味奶油田園蛋麵包佐培根鮮蔬組合餐』
(想起跟譜譜及阿猴去一家餐廳用餐，我們發現餐名越長，越會讓人覺得好吃！)

今天我們要用道地的美國厚片沙朗牛排做主餐
原本還很高興買到這個物廉價美的好夥伴，
沒想到在MSN上，朋友提醒狂牛病的事，讓橘子糖不僅倒退三步！
然而想號估的意念太深了！於是…
我終於將厚片牛排丟進了平底鍋，並以小火慢慢的折磨牠，
唉~~~~~我只能說：誰叫你那麼慢熟啊！

接著把明明在美國生產，卻叫『大陸妹』的青菜撕成一片片，洗淨備用
培根取出六條切成小塊後，就可以熱鍋準備操他了
這公寓非常貼心的提供不沾平底鍋，所以不用很多油也可以炒青菜！
既然都說了炒青菜，就來炒吧！
鍋裡放上奶油、培根及蒜頭爆香，接著將大陸妹丟進去喇個兩下
蓋上鍋蓋後，等到鍋緣冒白煙後，灑點鹽就可以起鍋了！
培根鮮蔬完成！

接著，記得將牛排翻面！這很重要！！

再來就是準備煎土司囉！這個部分是重點！
因為他的美味真是出乎我們兩人的意料之外~~~
橘老蘇將蒜末、胡椒、鹽加進去奶油裡攪和均勻，
而份量，就看你要塗多少土司就做多少，
這時，重點的部分來了！
糖！一定要記得加！因為這就是美味加分的小撇步！！
他可以讓土司不會那麼死鹹(台語)以外，
還可以讓煎出來的土司有焦糖的芳香及鬆脆的表層，
接著把一顆蛋打花，記得蛋殼要丟掉！

(牛排記得翻面~~~~~)

恩~~~土司拿出你能吃飽漲肚的份量，並切成一半
一邊抹蒜味奶油，一邊沾蛋汁後，蛋汁面朝鍋面下去煎烤
烤到表面些許金黃，再翻面烤另一邊……..
(這時候的橘子糖突然也一個體悟，那就是~~~
原來做菜就是要不停的翻面，翻面，在翻面~~~
煩不煩阿~~~)
烤完後，金黃酥脆表面呈現微焦的蒜味奶油田園蛋麵包就完成了！

(對了！牛排又該翻面了！~~~~七刀~~~~)

這時候的牛排應該已經7分熟了，
(可是78晟只敢吃全熟的，所以我還是繼續把他煎到熟~~~)
把牛排切成對半，立起來煎煮切口，這樣可以鎖住肉汁不外流！
接著就可以再多餘的鍋面加入奶油及蒜頭爆香！
然後把牛排再翻倒躺平，加上五味胡椒粉及些許龜萬甲醬油翻炒！
鮮嫩多汁，原味十足的香煎椒粒厚片牛排完工！

接下來的工作就是~~~~~組合~~~~~~(拉長音)
不然就不能叫組合餐了啊！
而且一定要組合的漂亮一點，
因為我相信，
只要好看，好不好吃都是其次了！
(希望這次又可以順利騙過78晟的嘴，不然逼門口的那些鵝吃葷，
實在有點殘忍~~~)

PS.那一餐館然還是被我兩吃光光，不過這是我開始有些疑問了！
究竟是橘老蘇煮的好吃？還是78晟是傳說中不挑食的垃圾嘴大王？
No idea~~~Really~~~~