2005-08-21 01:14:02笛子與橘子糖
『東京菓子燒』創業日記─《麻將》
菓子燒開張了一個月
一開始生意還好
但最近老天給我們一連下了十幾天的雨
營業額開始像溜滑梯一樣下滑
每天出門烤果子燒
都只為了打平收支而努力
搞得笛子心裡有些疲憊
為營收徒乎哀哉
也終於明白了:何謂靠天吃飯的真理!
另外一件霹靂的事是………
明天要繳下個月的店租
今天下午去跟房東太太打招呼說明天給她
沒想到她竟說不用繳了,到八月底都不用再給她錢;
因為她們八月底準備搬到新地方去經營她們的快餐店
目前的店面她們就不續租了(她們算二房東)
也就是說:「我們得換地方去賣菓子燒了。」>”<
這個消息,對於我們來說無疑是雪上加霜!!!
下雨生意不好已經夠慘了
短暫的時間內,我們又該去哪找靠近成大的店面啊!?
而好不容易建立的客戶群又該如何去維繫呢!?
種種的狀況,好像是老天給我們的考驗似的
也終於明白了:代誌(事情)永遠不會像憨人想的那麼簡單平順。
朋友用麻將來比喻我們這次的開店行為
一開始拿到的牌就不好:加盟金貴、材料成本較高
那麼就不能一昧的亂衝,容易放槍
所以得採取守勢來玩,想辦法來開源節流,險中求勝
開源我們做的是:做幾盒菓子燒請附近金融証券業試吃,增加團體訂購的機會。
節流則是避免材料的浪費:不要一次帶太多料,降低用不完丟棄的機率。
可是才剛開始,就遇到颱風下雨外加遷移的亂流
我們該放棄嗎!?還是呼呼耶重來!?
九月還沒到?學生還沒開學?秋冬旺季還沒來?
我們可以就這樣說不玩了嗎?我們才打到南風耶!
誰知道北風我們會不會來個大逆轉?
一句話:盡人事聽天命囉!
朋友比喻的妙,又激起笛子心中奮鬥的火花
沒點就重新找點吧!說不定下一個男人會更好哩!
不對,是下一個地點會更好啦!^^
我們會繼續努力的~。
【掛在月亮上的笛子】
一開始生意還好
但最近老天給我們一連下了十幾天的雨
營業額開始像溜滑梯一樣下滑
每天出門烤果子燒
都只為了打平收支而努力
搞得笛子心裡有些疲憊
為營收徒乎哀哉
也終於明白了:何謂靠天吃飯的真理!
另外一件霹靂的事是………
明天要繳下個月的店租
今天下午去跟房東太太打招呼說明天給她
沒想到她竟說不用繳了,到八月底都不用再給她錢;
因為她們八月底準備搬到新地方去經營她們的快餐店
目前的店面她們就不續租了(她們算二房東)
也就是說:「我們得換地方去賣菓子燒了。」>”<
這個消息,對於我們來說無疑是雪上加霜!!!
下雨生意不好已經夠慘了
短暫的時間內,我們又該去哪找靠近成大的店面啊!?
而好不容易建立的客戶群又該如何去維繫呢!?
種種的狀況,好像是老天給我們的考驗似的
也終於明白了:代誌(事情)永遠不會像憨人想的那麼簡單平順。
朋友用麻將來比喻我們這次的開店行為
一開始拿到的牌就不好:加盟金貴、材料成本較高
那麼就不能一昧的亂衝,容易放槍
所以得採取守勢來玩,想辦法來開源節流,險中求勝
開源我們做的是:做幾盒菓子燒請附近金融証券業試吃,增加團體訂購的機會。
節流則是避免材料的浪費:不要一次帶太多料,降低用不完丟棄的機率。
可是才剛開始,就遇到颱風下雨外加遷移的亂流
我們該放棄嗎!?還是呼呼耶重來!?
九月還沒到?學生還沒開學?秋冬旺季還沒來?
我們可以就這樣說不玩了嗎?我們才打到南風耶!
誰知道北風我們會不會來個大逆轉?
一句話:盡人事聽天命囉!
朋友比喻的妙,又激起笛子心中奮鬥的火花
沒點就重新找點吧!說不定下一個男人會更好哩!
不對,是下一個地點會更好啦!^^
我們會繼續努力的~。
【掛在月亮上的笛子】