關於紅薯傳言，哪些是真，哪些是假？

1. 紅薯能減肥、防便秘？

答案：關鍵看怎麼吃！

紅薯能不能幫助減肥，關鍵看怎麼吃。 飯後多吃幾口烤紅薯，估計長期堅持下去，所攝入的多餘能量會轉化成完美的"秋膘"。 最好的方法是吃飯時代替部分主食，但不要超過主食的1/3。必利吉 日本藤素 汗馬糖 馬來西亞進口30顆悍馬糖 Hamer candy 必利勁 印度壯陽藥 

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首都保健營養美食學會理事、註冊營養師谷傳玲2018年在健康時報刊文談到，與饅頭、米飯相比，紅薯水和膳食纖維含量更高，飽腹感更強，能量也更低。 紅薯跟米飯比，能量優勢並不明顯，但跟饅頭比，其能量還不足饅頭的1/2，所以平時愛吃饅頭又想減肥的小夥伴，可以吃點紅薯。

當然，最佳的吃法不是拔絲地瓜也不是地瓜干，而是直接蒸或者煮了吃，或者和五穀雜糧一起熬粥。 ^①

2. 紅薯抗癌？

答案：別指望吃它治病！

營養師谷傳玲2018年在健康時報刊文談到，的確有研究發現紅薯中的糖脂、儲藏蛋白等成分具有抗癌作用，不過這些研究基本都是動物實驗和細胞實驗這樣的初步試驗。

當然也有臨床試驗，但是臨床試驗要麼樣本很少，要麼是實驗用的是紅薯的提取物而非紅薯本身，都不能得出"紅薯抗癌"的結論。 ^①

3. 吃紅薯脹氣、泛酸？

答案：吃太多了！

營養師谷傳玲2018年在健康時報刊文談到，紅薯中人體消化困難的澱粉進入大腸，會被微生物發酵產生氫氣、甲烷等氣體，紅薯吃多了產生的氣體多，就易引起腹脹。 紅薯不溶性膳食纖維豐富，胃排空時間稍慢，紅薯里富含的碳水化合物就會刺激胃酸分泌，那些食道和胃之間"把門"的賁門括約肌鬆弛的朋友，就很容易出現泛酸甚至燒心的癥狀。

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怎麼辦？ 少吃，或搭配著澱粉含量低的蔬菜如葉菜和瓜茄類蔬菜吃。 ^①

4. 吃紅薯能降血糖？

答案：飽腹感強！

哈爾濱醫科大學附屬第四醫院內分泌科主任成志鋒2017年在健康時報刊文談到，紅皮的煮紅薯血糖生成指數是76.7（高於70就是高血糖生成指數食物），而放涼的紅薯血糖生成指數是54，兩者血糖生成指數相差20左右。

之前說紅薯降血糖，主要是因為紅薯相比於米面這些高碳水化合物的食物，碳水化合物含量相對低，熱量也僅是相同量米飯的1/3。 而且，紅薯富含纖維素和果膠，膳食纖維有助於延緩食物中的糖、脂肪的吸收速度，適當多吃些紅薯，熱量和脂肪也不容易超標。

糖友可以適當吃些紅薯的同時還需要注意，吃了紅薯就最好不要再吃米飯了，否則糖分攝入會過高，血糖也是會不降反升。 ^③

5. 紫芯的紅薯營養更高？

答案：只是營養各異！

紅薯"心"不同，口感不同，營養也各異。

公共營養師武媚2015年在健康時報刊文談到，紅心和黃心紅薯嘗起來軟黏甘甜。 紅心紅薯中的胡蘿蔔素含量要高一些，紅心和黃心紅薯的薯肉由黃至深橘紅色，不僅外觀上好看，還含有澱粉、可溶性糖、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種維生素及礦物質等營養成分。

白心紅薯水分較少，口感更干甜綿密。 這是由於其碳水化合物（糖類物質）比紅心和黃心紅薯高出4%~5%。 而且其可溶性膳食纖維含量也更高，可以跟花椰菜、菠菜等蔬菜相媲美。

紫心红薯硒元素和花青素含量较高，其薯肉呈紫色至深紫色，是名副其实的抗氧化高手。紫心红薯除了具有普通红薯的营养成分外，其中的赖氨酸、多酚、黄酮、锌等元素的含量均高于一般红薯。^④ 

6. 红薯不能和鸡肉、鸡蛋一起吃？

答案：肠胃好的都没问题！

有传言“红薯和鸡肉、鸡蛋一起吃伤肠胃”，不过，食品检验师王思露2019年在科普中国刊文谈到，从食物营养角度来看，红薯属于淀粉物质含量较高的食物，鸡肉和鸡蛋属于高蛋白食材，相互搭配食用并不会产生任何反应，反而可以促进营养素的均衡摄入。加拿大VIMAX增大丸 Wenick man 陰莖增大膠囊 美國VVK 增大丸 MAXMAN增大丸 泰馬增強丸 泰國馬力 泰坦凝膠 TITAN GEL 的確勁軟膏 威而鋼 犀利士 美國黑金 2H2D持久液 紅金偉哥 德國金剛持久液

但对于胃肠“敏感”人群，胃肠功能本身不是很完善，食用较多红薯后容易出现腹痛、腹胀，再吃较多的鸡肉、鸡蛋等含有较多蛋白质的食物，可能会加重不适。

但这和“红薯+鸡肉、鸡蛋＝中毒”的理论无关。

如果胃肠消化吸收能力正常，完全可以同时吃红薯和鸡蛋等食物。^⑤