大規模研究證實：

把家裡鹽換了，每年能減少100萬人死亡！

2022年1月，北京大學臨床研究所武陽豐教授在《中國迴圈雜誌》發表文章稱，在人群中推廣低鈉鹽，即在普通食鹽（氯化鈉含量 90%~99%）中混入一定比例、同樣具有鹹味的氯化鉀，減少氯化鈉的攝入，具有巨大的公共衛生意義。 ^①

如果每個家庭將普通鹽更換為低鈉鹽，所有餐館、食堂和食品生產企業都用低鈉鹽代替普通食鹽製作和加工食品，那麼全中國就將減少 10% 以上的死亡。必利吉 日本藤素 汗馬糖 馬來西亞進口30顆悍馬糖 Hamer candy 必利勁 印度壯陽藥 

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按照最新的統計數據，2020年我國人口總數為14.12億，死亡率為7.07‰，粗略計算，推廣低鈉鹽將減少約100萬人死亡。

這項由武教授領銜完成的大型整群隨機對照試驗研究，首次顯示了低鈉鹽的長期安全性和有效性。 由國內多家研究機構與澳大利亞、美國、英國等國際學者合作，入選我國北方 5 省 10 縣 600 個村子近 2.1萬例具有腦卒中病史或未控制的高血壓人群。 研究向隨機分配到干預組的 300 個村子 1 萬余例受試者免費提供含 25% 氯化鉀的低鈉鹽連續 5 年。 隨機分配到對照組的另外 300 個村子的 1 萬余例受試者仍使用普通食鹽。

結果表明：與使用普通食鹽的對照組相比，使用低鈉鹽的干預組致死性和非致死性腦卒中減少14% ，主要不良心血管事件減少13% ，全因死亡減少12%。 ^①

低鈉鹽、無碘鹽、加碘鹽...
各種鹽有什麼區別？

其實如果按照食鹽的主要成分差別來分，可以分為三類：低鈉鹽、加碘鹽、無碘鹽。

1. 低鈉鹽——腎病患者不能吃

我們都知道，鹽吃多了會增加高血壓的風險，但實際上，誘發高血壓的真正兇手，不是鹽，而是鈉。

遼寧省沈河區疾病預防控制中心主任於路陽2016年在健康時報刊文中指出，人的血管具有通透性，鈉就像海綿，如果鈉攝入多了，會把水分吸收進入造成水鈉瀦留，增加血容量，給血管增加壓力，長期如此，血管的壓力就會越來越大，導致高血壓。LOVEGRA 女性偉哥 德國必邦 老中醫補腎丸 保羅V8 德國黑螞蟻 迷暈噴霧 deep sleep

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因此低鈉鹽就成為許多人的選擇。 於路陽主任解釋，低鈉鹽屬於營養鹽，它與普通鹽相比，氯化鈉的含量降了大約三成。 傳統鹽的氯化鈉含量在95%以上，而低鈉鹽中加入了30%的氯化鉀，使氯化鈉的含量降到了70%左右。 在幾乎不影響鹹味感覺的同時，減少鈉的攝入量，同時有效增加了鉀攝入量。

而鉀剛好能起到制約鈉的作用，當食物中鈉含量較多時，鉀起不到調節作用，但如果在食物中增加鉀的攝入，就可以促進鈉的排出，減少水鈉瀦留的現象。 低鈉鹽剛好就起到了這樣的作用。 ^②

因此，在平時的飲食中，可以將普通鹽換為低鈉鹽。 但需要注意的是，並不是說低鈉鹽就可以隨便攝入，還是要按照標準控制鹽的總攝入量。

此外，並不是所有人都適合低鈉鹽。 北京中醫藥大學東方醫院腎內科主任醫師秦建國2017年在接受健康時報記者採訪時指出，低鈉鹽中含有較多的鉀，腎臟病人，尤其是排尿功能出現障礙（例如尿毒癥）的患者，不可以吃低鈉鹽，較多的鉀不能有效排出體外，堆積在體內會造成高血鉀，容易造成心律不齊，心衰竭的危險。 ^③

2. 加碘鹽——碘缺乏地區建議使用

我們日常生活中食用的鹽多為加碘鹽，之所以在食鹽中添加碘，是因為我國曾是碘缺乏病流行嚴重的國家，1996年起我國開始實施全民食鹽加碘。

2012年原衛生部修訂《食品營養強化劑使用標準》后，食鹽不再允許添加除碘以外的營養強化劑，食用鹽碘含量則可選20mg/kg、25mg/kg、和30mg/kg三種加碘水準。

但是關於是否有必要繼續食用碘鹽，網路上一直存在各種各樣的觀點，有人認為我國補碘這麼多年，不需要再食用碘鹽;還有人表示沿海地區吃海鮮多，靠食物補碘即可;也有觀點認為，碘缺乏後果嚴重，應繼續補碘。

南通大學附屬醫院營養科副主任醫師丁霞2019年在健康時報刊文指出，常見食物的碘含量為：鮮海帶114μg/100g，干紫菜4323μg/100g，蝦皮265μg/100g，淡菜346μg/100g，蝦米82μg/100g。 所以如要只用含碘量較高的食物來滿足一般成人碘需要量120μg/d，每天需吃105g鮮海帶或3g干紫菜或45g蝦皮。 而按照中國《食用鹽碘含量》標準，如果食鹽強化碘量水準為25mg/kg，每天攝入5g食鹽，烹調損失按20%計算，每天從加碘食鹽中可攝入碘100μg，加上飲水和食物中的碘，則能達到一般人群的需碘量。 ^④加拿大VIMAX增大丸 Wenick man 陰莖增大膠囊 美國VVK 增大丸 MAXMAN增大丸 泰馬增強丸 泰國馬力 泰坦凝膠 TITAN GEL 的確勁軟膏 威而鋼 犀利士 美國黑金 2H2D持久液 紅金偉哥 德國金剛持久液

所以如果你生活在沿海城市，平時海產品攝入比較多，可以無需選擇加碘食鹽。 但如果平時海產品攝入不足，或是碘缺乏地區，則建議使用加碘鹽。