我們都知道，鐵是身體不可缺少的微量元素，缺鐵會引起貧血等嚴重後果。 但很多人並不知道，鐵補多了也會影響健康，甚至誘發2型糖尿病。

第二炮兵總醫院內分泌科主任醫師李全民介紹，西方的研究很早就發現，患一種叫"血色病"遺傳性疾病的病人，只要定期放血治療，其糖尿病的癥狀就會減輕。 研究人員分析，他們的糖尿病可能與身體內蓄積的鐵過多有關。 美國哈佛大學公共衛生學院的一項回顧性研究也發現，血液中的鐵蛋白含量較高的女性，罹患2型糖尿病的風險增加兩倍。ssp g4負評 ssp g4 ssp g4評價 ssp g4有效嗎 ssp g4沒效 sspg4轉轉脂ptt

相同的現象在亞洲人群中也可以看到，新加坡國立大學的研究發現，40~60歲的2型糖尿病患者血液鐵蛋白含量明顯高於正常人。 最近一項來自中科院上海生科院營養科學研究所的研究同樣顯示，在排除年齡、地域、吸煙、飲酒、體力活動、膳食等混雜因素影響后，隨著血液鐵蛋白水準的升高，我國中老年人患2型糖尿病的危險性均明顯增加。 鐵蛋白水準最高人群與最低人群相比，患2型糖尿病的危險可增加2.3倍。

那麼，這些過多的鐵是從哪裡來的呢？ "鐵從口入"，很多人並沒有意識到，現代人飲食習慣的改變，正悄悄影響著我們體內的微量元素結構。 過去經濟困難的時候，多數人的傳統膳食以植物性食物為主，膳食中鐵的生物利用率較低，人們更需要擔心缺鐵、貧血等。 可隨著生活條件的改善，人們的肉食攝入不斷增加，很多人習慣了無肉不歡、頓頓有肉的生活，一方面攝入脂肪超標，腰圍、體重不斷增加，內分泌和代謝功能受到影響;另一方面，肉類中"消化"不了的鐵元素，自然就堆積在身體里了。 過多的鐵就像催化劑一樣，激發人體氧化應激反應，導致胰腺損傷，進而導致血糖波動，增加2型糖尿病患病的危險。

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因此，無論吃肉還是補鐵，都要管好口，注意過猶不及。 需要補鐵的人也最好先食補，不要動輒吃營養補劑;生活中要注意平衡膳食，多吃蔬果等健康食物;加強鍛煉，避免體重超標。 本報駐第二炮兵總醫院特約記者 莫鵬 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆