80%的人都不喜歡吃這些蔬菜！ 卻不知它們越吃越健康！

有些蔬菜因為有特殊的味道，或者纖維含量太高，被人們拉入了難吃的"黑榜"。

但是這些難吃的食物卻有很大的營養價值，你知道嗎？保羅V8 保羅V8副作用 美國保羅v8官網 保羅V8 ptt 美國保羅生物科技 保羅V8效果 

第一名：青椒

上榜理由：青椒會有一點苦味和辣味。

翻案：青椒營養價值高，富含維生素C和碳水化合物。 在功效作用方面，青椒具有溫中下氣、散寒除濕的功效。 能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

青椒能夠刺激唾液和胃液分泌，能增進食慾，説明消化，促進腸蠕動，防止便秘。

它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療的作用。

此外，青椒對減少皮膚皺紋彈性和保持皮膚豐潤都有一定的效果。

第二名：苦瓜

上榜理由：苦！

翻案：苦瓜中含有一種生物鹼——苦瓜甙，它賦予了苦瓜特殊的口感。

對於很多人來說，這種苦味有刺激味蕾、增進食慾的作用（啤酒的苦味來自啤酒花，也有刺激食慾的作用）。

苦瓜中的苦瓜素也有用武之地，可能對降低糖尿病人血糖有説明。

第三名：香菜

上榜理由：香菜奇異的香味，有人喜歡有人討厭。

翻案：香菜能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

脾胃虛寒的人適度吃點香菜，也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可做成香菜粥來喝。

香菜提取液，具有顯著的發汗、清熱、透疹的功能。 其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗、透疹。

第四名：韭菜

上榜理由：韭菜有種強烈的辛辣氣味，有些人迷戀韭菜獨特的辛辣香味，有些人卻討厭韭菜的這股怪味。

而這都是因為其中的含硫化合物及揮發性精油，吃完后口腔里的味道也很難散去。 為了避免尷尬，很多人選擇不吃韭菜。

翻案：韭菜是我國土生土長的蔬菜，栽培歷史已有3000年以上，品種資源豐富。

除了揮發油外，韭菜中還含有皂甙、黃酮類等物質。 這些物質除具有一定的殺菌消炎作用，能説明提高免疫力、降低血脂。

第五名：胡萝卜

上榜理由：味道不好形容，但就是不喜欢。

翻案：胡蘿蔔的營養價值，可謂家喻戶曉。 如果脾胃虛弱的，建議經常吃些胡蘿蔔。

推薦：小米胡蘿蔔粥

最為推薦的就是做一頓「小米胡蘿蔔粥」，因為胡蘿蔔熬得比較爛，對於老人和孩子非常適合，常吃還可以改善食慾。

特別是春天，天氣變暖，細菌開始繁殖，很多人如果飲食不潔，容易拉肚子。 胡蘿蔔粥，是非常值得推薦的止瀉食療方。

再加上春天風大、乾燥，氣溫也不穩定，老人、孩子感冒的很多，特別容易患上呼吸道疾病、咳嗽等，這類人可每周喝幾次小米胡蘿蔔粥提前預防。

可以將胡蘿蔔切得碎一些，熬到粥里，口感很好。

第六名：芹菜

上榜理由：對於某些人來說，味道有些沖。

翻案：冬天容易乾燥上火，芹菜味甘性涼，有平肝清熱、祛風利濕、利尿降壓的作用。

和枸杞、大棗一起煮成湯，不但營養豐富，而且還能祛火。 另外，對脾胃虛弱導致的食慾不振也有緩解作用。

將新鮮的芹菜梗切成段，和枸杞、紅棗一同放入鍋中煮30分鐘就可以食用了。

這道湯具有清熱平肝、健脾養心的功效，高血壓、肝火旺盛、脾胃虛弱者都可以適當食用一些。

第七名：茼蒿

上榜理由：不知道啥原因，反正有很多人不愛吃茼蒿...

翻案：茼蒿營養豐富，尤其是胡蘿蔔素，每百克中含1.5毫克，比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍，對保護視力很有好處。

烹調時，與肉、蛋一起炒，能提高維生素A的利用率。 茼蒿的清香氣味，是由於它含一種揮發性的精油，能夠刺激食慾。

另外，茼蒿中還含有較高的鉀、鈉等礦物鹽，能調節體內水代謝，通利小便，消除水腫。 由於含鈉較高，在烹調時要少放些鹽。保羅V8真假 保羅V8是什麼 保羅V8成分 保羅V8心得 保羅V8評價 保羅V8用法

看完之後，你還會因為它們不好吃或者不喜歡吃，不吃它們嗎？ 為了健康著想，也可以嘗試著吃一點哦！ 換個心態，或許你會覺得這些菜其實味道還不錯~