端午假期跟弟弟約來吃燦爛和食日本料理



這次座位靠牆這面，座椅有榻榻米的感覺



菜單有些缺貨有些停售





廚房上方的黑板多了很多新菜色







可爾必思



好幸福刺身組合7切
又大又厚的生魚片夾的時候要小心，容易掉 XD



炙燒過的鮪魚配上底下和風口味的洋蔥很搭呢



喜歡這裡的生魚片溫度剛好的柔嫩
山葵細緻不會太嗆辣



澎湖大尖抽
應該就是透抽吧((不會分辨))
鮮甜還帶了點烤過的香氣，越嚼越香很好吃
旁邊有搭配抹茶胡椒及美乃滋，不過我喜歡直接吃原味





鮭魚烤飯糰
不黏牙不乾硬，裡面的米粒混著香香的鮭魚39元實在很划算
如果能當早餐多幸福



好大的握壽司



炙燒超大干貝握壽司，本來是2貫，我們多點1貫



干貝很鮮嫩，分量讓人很滿足
因為干貝本身味道比較淡
上頭搭配了一點鹹鹹的鮭魚卵還有柚子胡椒
我喜歡搭配柚子胡椒有點微微嗆辣的味道
 

比目魚側邊握壽司3貫
炙燒後油脂會被逼出來，上桌後要趕快放到嘴裡
不然壽司飯會被油脂給分離
油油滑嫩的口感是它吸引人的地方



菜還沒上完，還有呢~~



絕品雞軟骨
酥酥的外皮鹹而不膩，是阿晃哥喜歡的配酒菜



雪花豬捲番茄 2本
我喜歡這樣的料理，很清爽



明太子烤山藥
我喜歡吃山藥
明太子是前一陣子跟高中同學到市民大道吃串燒才開始吃的
這裡的明太子醬我吃不習慣，美乃滋的味道好重



香烤玉米筍
阿晃哥的愛，我們發現這道菜很多桌都有點
是新爽又不佔胃的小品



看了照片又覺得好飽阿
澎湖大角蝦 中2支
好大的蝦噢~~連旁邊那個螯都有肉噢



肉質細嫩有甜味，螯的肉也有甜噢
阿晃哥剝的蝦超甜 :D



松露安格斯牛小排握壽司 3貫
之前吃過一次覺得實在美味
這天有點放冷涼了，但是牛肉還是很嫩，上桌後熱熱吃更好吃



終於成功和弟弟來吃日本料理咯



座位後面有隻招財貓，拍起來就在我肩膀上 :D

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2016/6/10 午餐

燦爛和食 
地址: 新北市新店區民權路9號
電話: 02-2910-0919 

 姊妹店:
新店 笑居樂食居酒屋小料理 近新店大坪林、景美 雙捷運 

第一次食記:
 活扇貝、烤雞風柚子溫沙拉、月見生牛肉、酥炸嫩里肌大蔥、
鹿兒島青甘下巴、鮮魚味增湯、SUPER豆漿豆腐、驚人!!香蕉天婦羅聖代