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2014-11-27 14:47:53ＪＩＬＬ

The STEAK HOUSE @香港尖沙咀洲際酒店

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前提：
一直忘了補上九月香港食記，
很想介紹這家讓我吃了忘魂的牛排！

只是，
嗚～俺的座位可以直視廚房的大烤爐，
可以看到廚師們賣力地烤著牛排。
ＢＵＴ座位處的光線有夠昏暗，
人家的小ＤＣ很不給力拍出來的照片都黑黑暗暗的。
俺也不會修片（一整個好ＧＧ），
所以這裡只得請各位海量包含一下。

可是在維多利亞港旁吃炭烤牛排真的好爽哦！
維港景色優美不在話下　<-- 可惜其實我是背窗的，但回頭看窗外，美呆了啊！
但這牛排真的好好吃，
於是它默默地在我心中留下第一名的位置了。
（ A cut 不好意思，你先去第二名位置坐著哦）

照慣例，
先來個店家介紹：

THE STEAK HOUSE winebar + grill

地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地庫

電話:2313 2323

類型:美國菜、牛排

預算:$501以上

網站:http://www.hongkong-ic.intercontinental.com/

OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=3715

再次聲明：
由於本文實在圖片過於暗淡,
無法忍受的朋友可以參考這幾篇文章哦!!

參考一: ♥ We'll be missing you~~~~♥
參考二:【香港米其林一星餐廳】The Steak House Winebar + Grill「美景、美食、好康推介！」
參考三:(4)香港尖沙咀。洲際酒店STEAK HOUSE winebar + grill ~米其林一星牛排Brunch

好，那接下來只好請各位，請努力幻想哦！

這次來到香港摘摘星星了，

沒想到這間餐廳價位不菲，
然後還這麼不好預約。
去香港七天，
只有第一晚（星期四）才有空位。
其它時段的午餐和晚餐都訂滿了。
嗯，那就默默訂先booking起來吧。

第一天在天后站旁的 L'Hotle checing in 後，
安頓好行李沒多久就急忙出發出去摘星星了！

ㄟ～抱歉，時間真的好趕，來不急拍餐廳門口。

因為食量太小。
俺承認：一出飯店先衝去大坑吃我朝思暮想的車仔麵。
肚子已約莫是五分飽了。
誘人的沙拉吧，甜點，再會了～

就直接看酒單吧！

哈～
進度好快，是說吃牛排怎麼可以不配紅酒。
一看都不便宜，看得我心驚驚。
這....不會第一餐就把我的盤常花光了吧？！
PS:各位觀眾，請自動切換成港幣模式。

很好, 找到千元以下的紅酒了! 就是它了!!! (雙手握拳,眼睛烔烔有神!!)

就是這瓶！
納悶的是為什麼我沒有拍紅酒＋酒杯呢？

好，
讓我們再回到餐桌,
一開始桌上每個人面前都會先放上一個有 "牛頭" 浮雕印的奶油.
長相看起來還好, 可是吃起來牛油很香且味道厚實很合我的口味.

所以最後被我吃光光了.
據說此牛油品牌為：法國頂級傳統手工奶油Bordier

害人家想到在Paris的和平咖啡館時那時吃一口驚為天人的牛油!
但,應該是不同品牌. 俺還在找當初那個讓下巴掉下來的好吃牛油!!!

餐前麵包:
侍者隨即附上現烤的全麥,香料,法式吐司.
單吃有些許嚼勁, 帶著許些烘焙味.
特喜歡沾上奶油吃的感覺!!

餐前小點心:
吃得出鮮味. 個人對小點心沒有那有愛...所以............沒吃完.

餐前濃湯:
濃厚奶味加上海鮮很鮮美的味道.
不過因為個人不太習慣奶味重的湯品.

沾麵包覺得剛剛好 (於是又克掉了半條小麵包).

其實一上桌時, 誤以為是飲料. 哈哈哈...

結果是濃湯~

糟高,
牛油太合我胃口,
不小心啃掉太多麵包了. 要忍住.....等牛排來啊~~~

等待數分鐘後,
然後待者拿了一排刀來,要我選牛排刀!!!
不過我沒拍. 所以這圖是借別人的. 謝謝您.
PS: 這是網路捉下來的圖.

REF URL: ♥ We'll be missing you~~~~♥

於是我選擇了這把!
沒錯,就是右邊最大把的牛排刀.
忘了待者怎麼講解的.
俺純粹是想大口喝酒大口吃肉!
所以我把最大把的刀子一整個很應景的 fu. XDDD

牛排來囉!!
其實它很大塊, 只是我拍的角度不太OK.
而且很暗. 對不起大家.....

後來待者又拿了 salt 過來, 一字排開還真是美麗.

SALT 口味很多,
因為第一次來,
所以每個 SALT 都有沾沾嚐嚐.
要說哪個最好吃,
個人覺得鹽之花(Gris de Guerande) 最順口吧,
有的鹽本身味道太重, 好像都蓋過牛排味了....

好吧,
最後再附上用 iPhone4 拍的照片(己用 Camera+ 修過).

郷親啊！
為什麼俺的照片這麼黑暗也要寫篇文章。

那是因為它真的好好吃啊！
牛排表面烤得焦脆，一口咬下，嘴巴笑了，胃也笑了，心也跟著笑了。
兩個人高興地吃著笑著，沒空交談啊～

唉娘威啊～
如果銀彈足夠的你妳們，
又是牛排狂熱者，請千千萬萬走過路過不要錯過啊！

是說～
看到帳單就知道接下來的幾天要節省過日子了。　