2014-11-27 14:47:53JILL
The STEAK HOUSE @香港尖沙咀 洲際酒店
前提:
一直忘了補上九月香港食記,
很想介紹這家讓我吃了忘魂的牛排!
只是,
嗚~俺的座位可以直視廚房的大烤爐,
可以看到廚師們賣力地烤著牛排。
BUT座位處的光線有夠昏暗,
人家的小DC很不給力拍出來的照片都黑黑暗暗的。
俺也不會修片(一整個好GG),
所以這裡只得請各位海量包含一下。
可是在維多利亞港旁吃炭烤牛排真的好爽哦!
維港景色優美不在話下 <-- 可惜其實我是背窗的,但回頭看窗外,美呆了啊!
但這牛排真的好好吃,
於是它默默地在我心中留下第一名的位置了。
( A cut 不好意思,你先去第二名位置坐著哦)
照慣例,
先來個店家介紹:
THE STEAK HOUSE winebar + grill
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地庫
電話:2313 2323
類型:美國菜、牛排
預算:$501以上
OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=3715
再次聲明:
由於本文實在圖片過於暗淡,
無法忍受的朋友可以參考這幾篇文章哦!!
參考一: ♥ We'll be missing you~~~~♥
參考二:【香港米其林一星餐廳】The Steak House Winebar + Grill「美景、美食、好康推介!」
參考三:(4)香港尖沙咀。洲際酒店STEAK HOUSE winebar + grill ~米其林一星牛排Brunch
好,那接下來只好請各位,請努力幻想哦!
再次聲明:
由於本文實在圖片過於暗淡,
無法忍受的朋友可以參考這幾篇文章哦!!
參考一: ♥ We'll be missing you~~~~♥
參考二:【香港米其林一星餐廳】The Steak House Winebar + Grill「美景、美食、好康推介!」
參考三:(4)香港尖沙咀。洲際酒店STEAK HOUSE winebar + grill ~米其林一星牛排Brunch
好,那接下來只好請各位,請努力幻想哦!
這次來到香港摘摘星星了,
沒想到這間餐廳價位不菲,
然後還這麼不好預約。
去香港七天,
只有第一晚(星期四)才有空位。
其它時段的午餐和晚餐都訂滿了。
嗯,那就默默訂先booking起來吧。
第一天在天后站旁的 L'Hotle checing in 後,
安頓好行李沒多久就急忙出發出去摘星星了!
ㄟ~抱歉,時間真的好趕,來不急拍餐廳門口。
因為食量太小。
俺承認:一出飯店先衝去大坑吃我朝思暮想的車仔麵。
肚子已約莫是五分飽了。
誘人的沙拉吧,甜點,再會了~
就直接看酒單吧!
哈~
進度好快,是說吃牛排怎麼可以不配紅酒。
一看都不便宜,看得我心驚驚。
這....不會第一餐就把我的盤常花光了吧?!
PS:各位觀眾,請自動切換成港幣模式。

很好, 找到千元以下的紅酒了! 就是它了!!! (雙手握拳,眼睛烔烔有神!!)

就是這瓶!
納悶的是為什麼我沒有拍紅酒+酒杯呢?

好,
讓我們再回到餐桌,
一開始桌上每個人面前都會先放上一個有 "牛頭" 浮雕印的奶油.
長相看起來還好, 可是吃起來牛油很香且味道厚實很合我的口味.
哈~
進度好快,是說吃牛排怎麼可以不配紅酒。
一看都不便宜,看得我心驚驚。
這....不會第一餐就把我的盤常花光了吧?!
PS:各位觀眾,請自動切換成港幣模式。
很好, 找到千元以下的紅酒了! 就是它了!!! (雙手握拳,眼睛烔烔有神!!)
就是這瓶!
納悶的是為什麼我沒有拍紅酒+酒杯呢?
好,
讓我們再回到餐桌,
一開始桌上每個人面前都會先放上一個有 "牛頭" 浮雕印的奶油.
長相看起來還好, 可是吃起來牛油很香且味道厚實很合我的口味.
所以最後被我吃光光了.
據說此牛油品牌為:法國頂級傳統手工奶油Bordier

害人家想到在Paris的和平咖啡館時那時吃一口驚為天人的牛油!
但,應該是不同品牌. 俺還在找當初那個讓下巴掉下來的好吃牛油!!!
餐前麵包:
侍者隨即附上現烤的全麥,香料,法式吐司.
單吃有些許嚼勁, 帶著許些烘焙味.
特喜歡沾上奶油吃的感覺!!

餐前小點心:
吃得出鮮味. 個人對小點心沒有那有愛...所以............沒吃完.

餐前濃湯:
濃厚奶味加上海鮮很鮮美的味道.
不過因為個人不太習慣奶味重的湯品.
據說此牛油品牌為:法國頂級傳統手工奶油Bordier
害人家想到在Paris的和平咖啡館時那時吃一口驚為天人的牛油!
但,應該是不同品牌. 俺還在找當初那個讓下巴掉下來的好吃牛油!!!
餐前麵包:
侍者隨即附上現烤的全麥,香料,法式吐司.
單吃有些許嚼勁, 帶著許些烘焙味.
特喜歡沾上奶油吃的感覺!!
餐前小點心:
吃得出鮮味. 個人對小點心沒有那有愛...所以............沒吃完.
餐前濃湯:
濃厚奶味加上海鮮很鮮美的味道.
不過因為個人不太習慣奶味重的湯品.
沾麵包覺得剛剛好 (於是又克掉了半條小麵包).
其實一上桌時, 誤以為是飲料. 哈哈哈...

結果是濃湯~

糟高,
牛油太合我胃口,
不小心啃掉太多麵包了. 要忍住.....等牛排來啊~~~
等待數分鐘後,
然後待者拿了一排刀來,要我選牛排刀!!!
不過我沒拍. 所以這圖是借別人的. 謝謝您.
PS: 這是網路捉下來的圖.

REF URL: ♥ We'll be missing you~~~~♥
其實一上桌時, 誤以為是飲料. 哈哈哈...
結果是濃湯~
糟高,
牛油太合我胃口,
不小心啃掉太多麵包了. 要忍住.....等牛排來啊~~~
等待數分鐘後,
然後待者拿了一排刀來,要我選牛排刀!!!
不過我沒拍. 所以這圖是借別人的. 謝謝您.
PS: 這是網路捉下來的圖.

REF URL: ♥ We'll be missing you~~~~♥
於是我選擇了這把!
沒錯,就是右邊最大把的牛排刀.
忘了待者怎麼講解的.
俺純粹是想大口喝酒大口吃肉!
所以我把最大把的刀子一整個很應景的 fu. XDDD

牛排來囉!!
其實它很大塊, 只是我拍的角度不太OK.
而且很暗. 對不起大家.....

後來待者又拿了 salt 過來, 一字排開還真是美麗.

SALT 口味很多,
因為第一次來,
所以每個 SALT 都有沾沾嚐嚐.
要說哪個最好吃,
個人覺得鹽之花(Gris de Guerande) 最順口吧,
有的鹽本身味道太重, 好像都蓋過牛排味了....

好吧,
最後再附上用 iPhone4 拍的照片(己用 Camera+ 修過).

郷親啊!
為什麼俺的照片這麼黑暗也要寫篇文章。
那是因為它真的好好吃啊!
牛排表面烤得焦脆,一口咬下,嘴巴笑了,胃也笑了,心也跟著笑了。
兩個人高興地吃著笑著,沒空交談啊~
唉娘威啊~
如果銀彈足夠的你妳們,
又是牛排狂熱者,請千千萬萬走過路過不要錯過啊!
是說~
看到帳單就知道接下來的幾天要節省過日子了。

沒錯,就是右邊最大把的牛排刀.
忘了待者怎麼講解的.
俺純粹是想大口喝酒大口吃肉!
所以我把最大把的刀子一整個很應景的 fu. XDDD
牛排來囉!!
其實它很大塊, 只是我拍的角度不太OK.
而且很暗. 對不起大家.....
後來待者又拿了 salt 過來, 一字排開還真是美麗.
SALT 口味很多,
因為第一次來,
所以每個 SALT 都有沾沾嚐嚐.
要說哪個最好吃,
個人覺得鹽之花(Gris de Guerande) 最順口吧,
有的鹽本身味道太重, 好像都蓋過牛排味了....
好吧,
最後再附上用 iPhone4 拍的照片(己用 Camera+ 修過).
郷親啊!
為什麼俺的照片這麼黑暗也要寫篇文章。
那是因為它真的好好吃啊!
牛排表面烤得焦脆,一口咬下,嘴巴笑了,胃也笑了,心也跟著笑了。
兩個人高興地吃著笑著,沒空交談啊~
唉娘威啊~
如果銀彈足夠的你妳們,
又是牛排狂熱者,請千千萬萬走過路過不要錯過啊!
是說~
看到帳單就知道接下來的幾天要節省過日子了。
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(悄悄話)
2015-01-28 23:22:06
(悄悄話)
2015-01-28 00:41:12
對嘛對嘛
爽歪歪耶
我超愛吃牛排的說
好想去吃吃看喔
(先找到男友再說吧~)拭淚
版主回應
我也好想再去吃哦...但,這次可能要等我中大樂透了... 拭淚... 2014-12-23 16:57:49