2013-04-01 15:21:17ＪＩＬＬ
劉家維【法式濾壓壺進階班】＠ 93巷人文空間
Wenn der Altenberg nicht im Kaffeehaus ist, ist er am Weg dorthin
------ 奧地利詩人Peter Altenberg
因緣際會參與了二堂咖啡課收獲頗多。
於是忍不住想跟各位分享一下上課的照片.
於是忍不住想跟各位分享一下上課的照片.
至於上課內容，
建議各位有空可以報名跟劉老師交流一下哦。
上課資訊：
上課資訊：
劉家維【法式濾壓壺進階班】
講師 / 劉家維
時間 / 3/27(三)、3/28(四) 19:30-21:00
地點 / 93巷人文空間 台北市松江路93巷2號2樓
費用 / 全程二堂課 1600 元 〈限20名，額滿為止〉
網址：http://cafe.bookzone.com.tw/speech/speech.php?speech_sn=709
這２天的主題：
第一堂課就拿耶加雪夫來試試，
分成２大組，用不同研磨顆細度來試看看。
果然，真的差好多。
劉老師示範中：
泡咖啡的精髓：
工欲善其事，必先利其器：這是聰明濾杯。
沒錯～
學員也可以動手來沖咖啡。
同桌的同學正在操作中：
再來就是：法式濾壓壼。
網址：http://cafe.bookzone.com.tw/speech/speech.php?speech_sn=709
這２天的主題：
第一堂課就拿耶加雪夫來試試，
分成２大組，用不同研磨顆細度來試看看。
果然，真的差好多。
劉老師示範中：
泡咖啡的精髓：
工欲善其事，必先利其器：這是聰明濾杯。
沒錯～
學員也可以動手來沖咖啡。
同桌的同學正在操作中：
再來就是：法式濾壓壼。
法式濾壓壼：
其實，法式濾壓壼也是可以煮出超美味的咖啡哦！
老師的沖好囉～
老師的美麗助手～
第二堂課就來介紹如何來形容咖啡了！
總共有六個要點：
香氣細分如下：
酸質細分如下：
風味細分如下：
醇厚度細分如下：
喉韻細分如下：
而且老師準備了３款豆子。
猜猜是哪三款？！
哦耶～～開始口水流滿地了。 ＸＤ
一直到第二堂課才知，
老師的美麗助手原來是師母啊～
謝謝師母囉～
重點都在這啦～
人家有很認真抄筆記！
老師在課堂上一直強調的～
大家要記好哦，不要有迷思吶！
這真的是間書香與咖啡香兼具的好地方啊～ ９３巷人文空間
更多照片請看 >> 這裡
在此要謝謝店長親自準備的美麗花盆束跟大家的卡片哦