幾乎每一次聚餐都會做這道菜
因為品萱愛吃　因為品萱不吃白米飯
秀儒每次都吵著說肉好吃

看起來好嗎　你們覺得0.0?

主要材料→1.馬鈴薯2.洋蔥3.豬肉(或自己喜歡的肉)
調味料→可依個人喜好調整

豬肉調理方法→

首先哩，是豬肉部位的選法..
通常我是買”豬腱肉” 煮久了也不會硬到塞牙縫..是個不錯吃的地方..
購買的時候可以請小販先幫你切大丁..
或是”玻璃肉”但這個部位的肉要早點去市場買..晚點就被買光了(這可4號稱松阪豬”的部位..但這就要切片(要看好紋路切..)

買回家後..把豬肉用醬油+ 太白粉+米酒適量(可有可無) +楜椒粉 +水醃漬
這個部份..也4可以依照個人喜歡醃肉的方式去替換醃醬..
推薦使用”高慶泉醬油膏”

接下來↓

將洋蔥切成你喜歡吃的形狀加入醃好的豬肉入鍋翻炒
(請記得加入適量清水煮成肉汁..不要炒到焦了)
豬肉半熟至八分熟後 連同肉汁一起倒出

再切塊的馬鈴薯..丟到鍋子裡翻炒一下下..再倒水進去煮到熟透..(讓水慢慢收到有一點馬鈴薯泥的樣子..你瞭解我的明白嗎)
馬鈴薯熟的差不多時..把肉汁和肉倒回鍋子裡 燉煮一下
豬肉熟了就可以撈起來啦!
裝盤後撒上青蔥就又美又好吃摟!

ps.我和室友汪是吃的很清淡的兩個人
所以除了醃肉的醬汁我們不會另加調味
你們可以依照自己的口味拿捏 加入自己喜歡的調味料