用平底鍋也可以自製美味的年輪蛋糕（附食譜／實作影片）
【CUOCO】韓國原裝Pandora s box盒型熱循環不沾雙面煎烤鍋

相信有很多家庭主婦都愛用平底鍋，不過想要找到一把經濟又實惠的好鍋
其實也不難哦！今天要來分享給大家的這一款就是固鋼由韓國原裝進口的
【CUOCO】韓國原裝Pandora s box盒型熱循環不沾雙面煎烤鍋
為了運送過程可以儘量減少踫撞，所以有使用瓦楞紙箱

打開外箱之後，其實這款【CUOCO】韓國原裝Pandora s box盒型熱循環不沾雙面煎烤鍋
除了也有專屬的包裝盒之外，整個鍋子也有使用透明的塑膠袋裝著

【CUOCO】韓國原裝Pandora s box盒型熱循環不沾雙面煎烤鍋

採上下層，而且鍋底的容量也有加大加深哦！

可分離式的鍋身設計，讓你有1鍋變2鍋的實用性

上下層的鍋面皆採用鈦元素材質，既美觀又同時具有不沾且高硬度的特性。

上下層的平底鍋皆各自有專屬的油槽，烹煮時油水不外漏

鍋身設計具有排氣孔，烹調時過剩的蒸氣可排出鍋外，保持鍋內最佳氣壓
而在上層鍋還有多加了食品級的矽膠封條，上下層合併時，可營造出烤箱效果
能提升鍋內熱流循環速度，上下面同時受熱，烹調便捷，並保留食材原味。

下層鍋則是有特殊的密封膠條圈，可對應上層鍋的密封膠條，可防止旋轉鍋身時滲漏

符合人體工學的磁吸式手把，上鍋、下鍋不分家，安全放心。

另外還有獨家握柄孔，方便懸掛設計

上下鍋的鉛鍋身與鍋柄處是採機械力學設計，牢固而不易脫落

話說這款【CUOCO】韓國原裝Pandora s box盒型熱循環不沾雙面煎烤鍋
擁有特殊的上下層鍋，可以輕鬆的製造出有如烤箱的功能
所以今天首道要來分享的就是迷你的年輪蛋糕
捲棍材料及作法：圓柱型衛生筷1支+烤箱專用紙
用烤箱用紙，將衛生筷包住，上下兩端捲緊即可。

準備的食材
Ａ原味迷你年輪蛋糕：
材料：奶油100公克／砂糖100公克／蛋3個／低筋麵粉100公克
泡打粉（B.P.）2小匙／鮮奶70公克
Ｂ可可迷你年輪蛋糕：
奶油100公克／砂糖100公克／蛋3個／低筋麵粉60-80公克
泡打粉2小匙／鮮奶70公克／可可粉2大匙

麵糊作法：
1.全蛋先打散備用 2.低筋麵粉與泡打粉一起過篩備用

1.盆中放入奶油，用打蛋器充分攪拌至軟泥狀。
2.分2次加入砂糖攪拌均勻，顏色變白(此時若有一些糖未溶解也沒關係)
3. 將打散的蛋液，分5～6次慢慢加入作法2的盆中
每次攪拌都要使蛋液能充分與糖油結合。 

4. 將已過篩的粉類，先加入1/2量至作法4的盆中充分攪拌均勻。
5. 加入鮮奶拌勻，再將作法5剩下1/2量的粉類倒入作法6的盆中攪拌均勻即完成。

開始就可以開始煎薄餅囉！
作法：1. 平底鍋燒熱之後先均勻抹上一層薄薄的奶油（配方外）。
2.再倒入約1-1.5湯杓量的麵糊，再快速移動鍋身，讓麵糊可以快速的擴散均勻。
3.待平底鍋邊緣較薄的麵糊有些微上色、中間麵糊已經不再冒泡的情況
即可旋轉鍋身之後，利用上層的不沾平底鍋倒扣在砧板上即可

這次配方的量大約可以煎出３—４片的薄餅
每煎好一塊薄餅時要趁熱先捍捲起來加以固定：
拿事前準備好的蕊心從一端捲起，記得收尾的地方要先壓在下面
 重複作法再煎好第二片薄餅，然後與作法3的餅邊緣重疊
約1～1.5公分在前一捲的上面，再將餅捲起，收尾的地方也是要壓在下面喔！

趁熱先用乾淨的烘焙紙包緊之後，再加一層保鮮膜捲起包住，至冷卻才能切片

切片時要先抽掉內面的蕊心，待涼透就可以切片享用。

在完成原味的迷你年輪蛋糕之後，我又做了可可口味

切片之後可以先用包裝紙包裝後放入冷藏保鮮
要食用時取出稍微退冰一下就可以吃囉！

好用的鍋子讓你輕鬆變換出道道美味！
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