新鮮蔬菜加上精選豬骨熬煮而成的濃郁湯頭
～麵屋一龍拉麵專門店（勤美店）～

說到台中市區除了有不少綠地規劃可供作假日遊憩之用
而其周遭的美食餐點，也都挺有特色的哦！
今天與學妹和幾位好友來到了位於台中西區勤美商圈附近的一家拉麵店來嚐鮮囉！
麵屋一龍拉麵專門店(勤美店)
話說這家店面經營拉麵也頗有歷史，也讓人不難想像，店老板真的不只有兩把刷子唷！
畢竟在這附近可說是一級戰區，可競爭的很呢！

店面設計採用濃厚的日式風格，而右側高掛的紅燈籠也頗吸睛！

店門口分別設有MENU全集可供參考之外左右兩側也分別有當月的優惠活動及新品資訊
話說麵屋一龍的拉麵竟然還有美味的整隻龍蝦耶！

今天來到店裡，剛好是平日的中午用餐時間，店內的座位大約有30個左右
雖然剛到時還沒正中午，不過卻也有不少客人就座了唷！

店內牆面採用日式風格的壁畫，與木質的客桌椅相互輝映著
一入店內馬上就會有人彷彿走入日本的拉麵店一樣！

採半開放式的廚房，在店內用餐時，就可以看到店員及廚師忙進忙出
木條式的隔間牆,還掛上了濃厚日式風的小扇子
店面整體的規劃上也都很整齊又清潔

而入門左側的收銀台，更是有著濃濃的日式風！

話說這家麵店也響應珍惜地球資源，鼓勵來此用餐的人
如果無法完食，也可以打包外帶避免浪費唷！

而櫃台上方擺放的招財貓及日式小物，也是足以讓人駐足欣賞！

瞧～這隻招財貓是不是很福相！

每張餐桌上皆備有點菜單及餐具之外，也備有各式調味罐供客人自行取用之外
而在坐家位之後，服務人員也會遞上店家自調的整壺檸檬水

先來看一下店家的MENU

湯頭是以新鮮的蔬菜再加上精選的腿骨，脊骨，背脂等
再以長時間熬煮而成，並非經由乳化而成的豚骨湯頭。
點選任一主餐只要加NT$70即可升級為套餐～可享小菜四選一，及飲品四選一

龍系列拉麵是店家今年新推出的濃厚日系拉麵 NT$220
分別以四種顏色：赤／黑／白／青來作為口味上的區分。
拉麵佐豚骨湯系列當中也有素拉麵可以選擇，價格也在NT$160~180
一龍冷麵價格約在NT$160之間，除此之外，也有多項拉麵配料可供單點

主食定食系列：套餐式價位在NT$220~260
蓋飯系列：套餐式價位NT$140~200（亦可單點只限定平日）
以上套餐皆附有湯品，白飯，味噌湯及小菜
另外還有咖哩佐悟飯系列：套餐附有味噌湯及糊蔴沙拉，NT$160~180
而小菜的部份就有像是炸物／炙燒／小品及飲品.....等

在決定好餐點之後，服務人員則會先送上店家特製的小菜～
辣豆芽及高麗菜乾，供客人可以搭配著食用。
話說這店家特製的小菜，真的是挺開胃的唷！
不管是單吃或是搭配著熱騰騰的拉麵，都是絕配！

嗜辣成性的學妹，當然就得點這道赤龍拉麵囉！

話說其實拉麵一上桌時，不管內面的主食是什麼
都應該可以聞的到濃厚又醇郁的湯頭香氣
而這道赤龍拉麵，雖然是辣味，不過湯頭的濃郁度真的超高，而且香氣十足！

龍系列的拉麵除了以顏色做為口味上的區分，來搭配特製的湯頭之外
而其最大的特色就是會多了一顆以手工特製的絞肉丸

瞧這顆手工的絞肉丸,不管是直接咬，或是弄碎後混在湯底裡，怎麼吃都很美味！

另外還有尚未完全凝固的半顆水煮蛋

還有鮮綠多汁的新鮮蔬菜

別以為龍系列的拉麵的配料僅僅如此而已，還有多道其他豐富的配料
還有木耳，金黃多汁的甜玉米粒

另外還有店家特製的叉燒肉，不管是在味覺或是視覺上都斟稱一絕！

再則在湯頭的部份，當然也是濃郁又香醇！
採用精選的豬骨長時間熬煮而成的特製的濃郁湯底，更不會讓人喝了有口乾的感覺！

再則麵體的部份，也可以自行選擇細麵或是粗麵
學妹選的是Ｑ彈的粗麵條，即使湯頭冷掉，也是很好吃，更不會糊糊的！

主食定食系列：炙燒鹽烤鯖魚定食　NT$260

附上的白飯上也有灑入增添香氣的黑芝麻粒

定食套餐附的椒蔴沙拉
熱熱的天氣裡，來上一碟，口感蠻清爽的！

另外還有香氣十足的海帶佐白芝麻

茶碗蒸：滑嫩順口的蒸蛋，會讓人想要再來一碗！

另外附上的湯品是味噌湯，調味適中，不會過鹹

定食的主食是炙燒鹽烤鯖魚佐檸檬片／蘿蔔泥

外皮烤到香酥又微焦的鯖魚，以魚肉本的鹹味為主，無再另外添加其他調味

不僅外皮香酥，內面的肉質也相當的鮮甜又多汁！

升級套餐之後的職人黃金炸豆腐 NT$60

炸到外層香酥，有著酥香的口感之外
內面的豆腐還是很滑嫩的唷！

直接單吃的口感偏淡之外，建議先咬一口再沾著醬汁及蘿蔔泥食用

唐揚雞腿肉(泰式風味)NT$120

採用鮮嫩多汁的雞腿肉塊外層炸到香酥之後，再裹上一層酸辣適中的泰式酸辣醬

每一口都會讓人有噴汁的感覺，肉質相當的鮮嫩又多汁之外
微微的泰式酸辣醬，挺開胃又好吃！

飲料的部份則是四種擇一：可樂／雪碧／柳橙／蘋果
而飲品都是選用高知名度的玻璃瓶裝，同時在上桌前還會
先幫客人都開好罐蓋之後，再附上透明的塑膠杯

話說麵屋一龍還有另外超特別的餐點，那就是加整隻龍蝦的龍蝦拉麵
更是數度賣到缺貨呢！想吃嗎？快快鎖定官方粉絲頁追蹤動態吧！

麵屋一龍拉麵專門店

（台中勤美店）店址：台中市西區公益路155巷3號1樓
電話：04-23010991
（大里益民店）店址：台中市大里區益民路一段511號
電話：04-24851785
營業時間：周一～周日　11:00~22:00

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