店門口也有告示說在１１月底前中午開始試賣,而且還有贈送白蝦的活動哦！


話說看到這樣的用餐環境，就給人很溫暖的感覺！


吃火鍋就免不了要配上沾醬，而這裡的沾醬種類很蠻多的，可以依照個人喜好斟酌選用。
而這片牆上還有不少知名藝人的到訪簽名哦！

每一張餐桌上都有明亮的燈光，對於愛拍照的人很方便！

先來看一下ＭＥＮＵ～
所謂火鍋，最重要的第一道就是要有好湯底，再來就就是嚴選的精緻肉片之外
【三道一鍋】不同於別家火鍋店的就是第三道的雜炊

另外來看一下甩前食安問題爆出的重組肉，在三道一鍋是看不到的哦！
目前可選的肉品有：Prime牛小排／Prime沙朗牛肉
另外還有松板豬／梅花豬／choice翼板牛肉／choice肥牛
而海鮮類的選擇則是有：鯛魚鍋／綜合海鮮鍋

另外也可以多樣單品及飲料可以選擇


先來看一下【三道一鍋】的湯底是由日本北海道昆布、
柴魚與各類蔬果熬製的甘甜高湯中，製成的美味昆布湯底。


另外搭配的鮮蔬拼盤也是採用時令的新鮮蔬菜，種類也很多唷！


另外還有附上冬粉或是白飯

經由主廚細心熬煮後的昆有湯底，雖然顏色看起來很清淡
不過這樣的顏色搭配看起來就很可口！

而且湯頭嚐起來真的很鮮美！


今天選的是Prime牛小排


以厚切0.2CM的厚度，使得油花分佈完美的呈現在眼前


同時外觀上飽滿誘人的色澤，光是看就真的要流口水了呢！

搭配鮮甜的昆布淫剛好可以帶出Prime牛小排的美味～

只要將肉片放入湯鍋內輕涮約３秒時間，以將表層燙熟而內部保持粉嫩的狀態品嚐


柔軟滑嫩的Prime牛小排，原本就巳是飽滿肉汁，而涮個幾下之後，又吸滿了清甜的昆布湯底
馬上送入口中輕嚼幾下之後入口即化，味蕾上隨即呈現出多層次的絕佳美味！


另外這是松板豬肉片


薄片如紙的松板豬也是有著漂亮的油花，想必吃起來一定很軟嫩！

涮～涮～涮～

軟嫩的松板豬，還真的是美味～
均勻的油花讓口感上更加順口滑嫩！


冬粉也是吃火鍋的必備食材，尤其是吸飽了美味的昆布湯底時，一口滑入嘴裡的味道真是美味！

另外再來看一下這舍是【蘿蔔捲】
採用細緻切片的「蘿蔔捲」，在放入昆布湯鍋內煮食之後
外表呈現透著白皙的顏迷人光澤，嚐起來頗為清爽甘甜
同時尹以片狀的方式也會更加清脆爽口，也是與一般店定的不同處！


接下來要品嚐的就是第三道終極美味～黃金雜炊，先將鍋內的食材撈起


之後，店員則是會到餐桌旁幫忙料理哦！
而加入雜炊的食材除了剛才的昆布湯底之外，隨即送上的是海苔、蔥花以及打上細緻蛋絲


就像這樣開始進行終極野炊，讓食材在吸飽湯底精華之後即可享用


話說店員還特地準備一個沙漏來計時唷！大約是１５分鐘
而這等待時也得要稍加注意攪拌才不會粘鍋唷！

１５分鐘之後～來看一下這就是【三道一鍋】的最終美味～黃金雜炊完成囉！
運用昆布湯頭在經新鮮蔬菜及肉品煮熬煮之後的完美湯底，怎能輕易放過！
所以在白飯吸飽湯汁之後，整鍋就是最完美的句點！

另外在等待雜炊的同時，隨即送上的甜點分別是芒果雪酪冰淇淋及檸檬雪酪冰淇淋


兩款義式冰淇淋嚐起來口感都蠻綿密也很紮實的！


迷人的黃金色澤，搭配淡淡的芒果清香，實在美味！

店家資訊
地址：台中市西區華美西街一段85號
電話：04-2321-1151
營業時間：週一至週日，17:30~凌晨02:30
※週五至週日用餐時間限制90分鐘
官方臉書：三道一鍋 日式極品涮涮鍋

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