一般台灣人做菜都習慣用炒鍋，雖然有人說使用大火熱鍋快炒，對於食材的養份較不易流失。
不過現代人衣食充足，吃的太好，太精緻，反而容易造成身體上的負擔。
而像歐美國家一般家庭則是習慣使用無油無煙式的料理，感覺上就覺得比較輕鬆。
相信各位朋友都知道近幾個月食安的問題連環爆的情況之下，
在家輕鬆做，更是每位家庭主婦及煮夫最重要的下班後課題之一。
要如何在下班短短的１小時之內完成一桌好菜？當然就得慎選廚具。
這一篇要來分享的是朝日全能平底鍋：無水烹煮，無油料理，讓你吃到一道道的美味料理。

相信一般家庭也大多會準備１－２個平底鍋，依不同需求來使用，但是也大多拿來炒菜，煎魚之類，
而朝日全能平底鍋還可拿來烘烤做蛋糕？這夠勁爆了吧！
使用的是不含致癌物的塗層，而且比傳統的平底鍋加深3cm，讓你輕鬆享受做菜的樂趣。
手工重力鑄造鋁製鍋身中的氣泡，是使全能鍋擁有傲人的保溫效果。
同時鍋身使用手工鑄造多孔鋁的材質，可使依材受熱均勻。

目前朝日全能平底鍋有分成兩種規格：Ｌ及Ｓ型
在朝日鍋具在YAMICOOK廚房的體驗會裡，也有介紹這一款超全能的平底鍋，趕快來看看，第一道水煮蛋。
相信很多家庭主婦偶爾會來個水煮蛋或是令人垂涎三尺的溫泉蛋，但是大多會使用湯鍋，然後放入滿滿的水來煮。
不過我想應該也會有很多人煮好的水煮蛋，不僅外殼外容易破裂之外，也很容易有爆蛋的情形。
所以使用一般的湯鍋來做水煮蛋時，所花的時間當然也就會比較費時。

活動當天則是在現場就使用朝日全能平底鍋來實際示範溫泉蛋的作法：
將洗淨的蛋放在朝日全能平底鍋內之後，放入大約100cc的水之後蓋上鍋蓋後

煮至水蒸汽從鍋蓋上的排氣孔排出來後轉為小火，續加熱３－４分鐘，
另外可食雞蛋大小來決定是否延長加熱或是加火水的時間。
之後再關閉火源，利用鍋內的餘熱來繼續悶煮約１０分鐘即可。

使用朝日全能平底鍋水煮出來的水煮蛋，在蛋白的部份就比一般傳統煮法，來的較有彈性。
同時在蛋黃的部份也比較不會產生灰色膜，同時較不會有硫磺味。

另外在今天還看到一個超卡哇巳的廚房小工具：長的像香菇的適溫器，她的功能就是可以讓你知道鍋子加熱到180度C時會發出"啪吱"的聲音，提醒你鍋子巳完成預熱的動作，可以開始料理，是不是很方便！

一般家庭主婦主婦最怕的料理項目之一，不外乎就是煎出一條美麗又不脫皮的魚。
使用朝日全能平底鍋，不但可以讓你免放油，更不會有油爆的情形產生哦！
瞧～vivian就現場示範了使用朝日全能平底鍋示範無油料理：虱目魚

使用適溫器加熱到鍋子至指定溫度後，改轉小火，之後將魚皮面放至鍋內，蓋上鍋蓋。

使用無油的方式約５分鐘之後，再翻面續煎另一面，輕輕鬆鬆不用怕油爆的情形之下煎油，是不是很幸福！

另外像是乾煎雞腿肉，也可以使用無油的方式來做料理。

利用食材本身含有油脂就可以輕鬆的完成美味。

盛盤後灑上一點楜椒粉，就可以輕鬆上桌了！

朝日全能平底鍋也適用於一般的蔬菜料理，只需使用少量的水，就可以吃到無負擔的美味。
現場還示範了一道少水煮青花菜。

一般傳統式的蔬菜料理，不但使用高溫熱油的方式來料理，比較容易讓食材的養份在高溫熱炒後流失。
而朝日全能平底鍋則是讓你輕輕鬆，用少量的水就可以達成，你說是不是可以讓人吃的更健康！
瞧～這一盤翠綠的青花菜因為使用少水烹煮，不管是顏色，味道或是養份都被完整的保留下來，光看就很好吃了！

一般家庭主婦通常在下班後，其實很難有充份的時間準備一桌菜，在晚上7-8點才開飯的情形比比皆是。
使用朝日零秒活力鍋及全能平底鍋，就可以快速又方便的燒出一桌好菜，而且還可以讓家人吃到食材的全營養。

另外朝日全能平底鍋，還可以用無油的方式來完成料理。

而且單單只要使用一個全能平底鍋，就可以輕鬆的完成所有步驟：
揉麵糰－－＞發酵－－＞烘烤－－＞完成。（下圖摘自朝日鍋具粉絲頁）

而現少老師也特意在活動的前一晚完成這一道鬆軟麵包。

鬆軟又紮實的口感鬆軟麵包真的姊好吃唷！

想知道更多關於朝日鍋具還可以如何做出怎樣美味的料理嗎？

掌握商品訊息：朝日活力健康廚房　朝日鍋具官網

以上純屬個人體驗後之心得分享，絕無誇大不實，亦無廣告推銷之意，使用結果也將因人而異，並非適用於所有人的感受。

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