Vickey Loves Beauty

2012-09-02 17:13:29vickeywei

(美食)vickey品嚐~勤億-幸福滴雞精，有媽媽的味道哦！

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市面上的雞精廠牌眾多，相信大家也都有各自喜好的廠牌，但是一般市售的罐裝雞精大多都是使用飼料飼養的飼養雞，而為了補足營養成份上的不足，也通常會有添加中藥的口味，然而對於排斥藥味的消費者現在其實可以有另外一項更好的選擇～勤億-幸福滴雞精。

而vickey家的媽媽也是一位習慣用古法提煉滴雞精的人哦！而且每年在入秋時都會在家煉雞湯，但是每次看她煉雞湯時，總是要花費很多時間在看顧爐火，而且每次提煉後的雞肉，由於乾澀無味，所以雞肉的部份則是拿來拌鹽巴直接食用。

而今天要分享給大家的是這一道雞精可是不同市售的罐裝雞精哦！而是尊循古法提煉而出的滴雞精！

何謂滴雞精？

滴雞精，俗稱煉雞湯(煉雞丹)，是古早農業社會一帖滋補養生秘方。以往，農家常以自家放養的老母雞來煉製滴雞精，供孕婦、長輩與體弱者飲用。滴雞精製作採純手工、隔水悶烤方式，將雞隻骨肉內的養份化為雞汁菁華，一滴一滴的落下、蒐集，收汁過程不加一滴水，全程耗時六小時以上，一隻兩斤半重的雞，只能煉出300cc的滴雞精，十分珍貴。

先來看一下產品特色：

嚴選阿里山下21個月放山老母雞 (煉湯最佳)

特製煉鍋慢火精煉六小時(一般家庭得多花三倍時間)

一滴一滴落下、蒐集，收汁過程不加一滴水

百分百雞精原汁，不加其它中藥材或焦糖調味

一隻兩斤半重的雞，只能煉出300cc的滴雞精，十分珍貴。

古法再現！精煉密技大曝光

滴雞精與罐裝雞精的差別

一般罐裝雞精多以機器大量生產，經水煮過濾再濃縮，常添加焦糖或其它中藥材以中和腥味。同時，製程中亦將大分子的膠原蛋白分解濾除，故一般罐裝雞精放入冰箱並不會凝結成果凍般的膠體；而傳統滴雞精則因完整保留原有膠質等營養成份，故遇冷會凝固成果凍狀，此為兩者最大不同之處。

全台最多檢驗報告的滴雞精，堅持品質，全面檢驗，為您的健康把關，食用最放心。

以冷凍的方式交由黑貓專車直送家中時，整個禮盒外面還多加一層透明的塑膠袋完整的封包著。

拆開透明的塑膠袋之後，可以看見整個使用的手提式禮盒真的很讓人有幸福的感覺！

盒身上面的印刷有著濃濃的中國風～而盒身一側面上也有著象徵著滴雞精的烙金圖騰，更是代表了古法煉製的滴雞精之傳統精神！
每一滴雞精都像是黃金般一樣珍貴！

使用的手提式禮盒設計很有別緻！手紅的手提繩更是很適合當做拌手禮！而上掀式的盒蓋設計，更是讓禮盒多了幾分貴氣！
盒內上多了一層喜氣的紅色隔板，上面還嵌入著一份完整的商品介紹ＤＭ，而上面就寫著幸福雞精。

其實一般以現代人來說飲用罐裝雞精來保養滋補身體，巳蔚成風氣，不過罐裝雞精的製程通常是採用快速的機械式製造，雖然飲用的方式即開即飲很方便，不過是否真的無添加，就倒是蠻令人擔憂的問題！
來看一下勤億幸福滴雞精乃是採用２１個月的放山老母雞，以古法精製提煉，100%原汁原味，而且是無添加的哦！

盒身背面上也有完整的標示出營養成份，而每一份約６５ml的雞精才１６.３大卡而巳

盒身上也有完整的標示出保存方式採用冷凍保存，而且還有加標保存期限。

勤億～幸福滴雞精

每一個禮盒內共計１０份滴雞精，而且每一包都各自有自己專屬的置格，在外觀上不僅美觀，取用時也很方便。

來看一下以白色戌的鋁箔包上有完整的標示出品牌名稱及金黃色的雞精圖騰

袋身背面上悖有完整的產品說明之外，也有詳細的飲用方式說明。

而勤億幸福滴雞精以堅持傳統的方式提煉出來的滴雞精，飲用方式也很方便哦！
在禮盒背面上也有完整的依用方式說明：
１＞沖泡加熱方式：
將內袋直接浸入８０度Ｃ以上的熱水，約２－３分鐘後取出，再撕開內袋，倒入容器內即可飲用。
２＞電鍋／微波加熱方式：
剪開內袋，取兇結凍的滴雞精，放入容器內，再以電鍋或是微波的方式加熱即可。

來看一下vickey是將滴雞精自冷凍庫取出時不需解凍，直接剪開鋁箔袋後，將凍狀的滴雞精放入容器內，外鍋內加入適量的水之後，以隔水加熱的方式來溫熱滴雞精；而其時在開袋的同時，就可以聞得到一服雞精的純正味道！

來看一下這是電鍋加熱後的滴雞精，濃厚的雞湯味，真的跟媽媽煉雞湯時的味道一樣！

呈金黃色的滴雞精是以以古法為師，結合現代設備及技術，正是勤億幸福滴雞精去蕪存菁的關鍵。將全雞切塊(去頭尾、內臟)，續以手勁用力鎚打數分鐘，讓硬骨碎裂，以利萃出骨中精髓。接著放入特製煉鍋，隔水加熱慢火精煉六小時(相當於家庭使用一般鍋具煉製18小時)，收汁過程不加一滴水，所萃出的雞汁100％濃縮全雞菁華，勘稱絕品。

濃郁的滴雞精，喝起來真的甘味十足，由於沒有額外的添加，所以每一口都可以喝的到100%的雞精菁華。

堅持百分百雞精原汁，不加其它中藥材或焦糖調味，再因雞隻養成期長達21個月，骨肉緊實少脂肪，所煉出的滴雞精，濃醇香、少油膩、好入喉，滋補養生更具功效；而這個勤億滴雞精對於每日爬格生文的vickey來說，真的是一項滋補養身的好物，除了沒有令人討厭的中藥味之外，真的是100%的原汁原味的滴雞精哦！
您厭煩市售罐裝雞精的中藥味嗎？這款有著媽媽煉雞湯味道的勤億－滴雞精，您一定要試試！