Murmur of D.J.C.

2006-11-24 22:09:44Jeremy

不太麻婆的麻婆豆腐

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剛才照著網路上的食譜做了道麻婆豆腐，不知道是豆腐切得不夠小塊還是豆瓣醬加太少了，吃起來總覺得不太入味.....

反正，希望下次能越做越好囉～^__^

(原本以為加豬絞肉才是正統，查了一下資料，第一道麻婆豆腐搭的竟是牛肉，沒想到我反而用對了，不過好像太少了點。)

罔 2006-11-25 00:42:37

豆腐在匯煮前
用熱鹽水過一下
豆腐比較不會碎裂也比較嫩
^^

炒香豆瓣和肉末的時候
放些酒釀花椒粉
味道會更醇厚些

加油
再試試看呵
: )

版主回應

我會再試試的～^__< 2006-11-25 01:51:44

https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=https://www.sohu.com/a/383359784_115376&am

全台唯一還擁有採礦權的礦場，親子旅遊、鐵道火車迷最愛. 假日何處去，來十分老街只是吃小吃、放天燈嗎？其實有一個地方，大交迷

每天，朝六晚十二，必須工作

秋高氣爽的時節其實會讓人容易清醒得危險特別是理性旺盛且慣於慵懶的人或是早早就告誡了自己千萬別再為愛煩惱為沒有能力再去