從誠品出來后
往黃昏市場前進
買烤魚的材料...

吳郭魚x2
蒜頭x一包
再買些蛤蜊...
(跟烤魚沒關.只是想多煮個湯..)

其實要烤魚自己很猶豫的
因為要碰到血...
下定決心后..
老闆.麻煩你.我要2尾魚
挑了最新鮮的2隻..(簡易判別法.看眼睛是否清澈)
記得...魚鱗別去除...
老闆答道..是要用烤的.嗯~我知道
(還真是有經驗啊...)

回家后.先把烤箱預熱.溫度設定在200度
把魚清洗內外..把血清乾淨
再把蒜頭塞進魚肚裡.
魚身的魚鱗不去除.是為抹鹽巴使用
2面都抹好后就放去烤盤進烤箱洗三溫暖了
大概30~40min后就能吃香噴噴的烤魚囉

魚身被白色的鹽巴包覆著.
把熱度及湯汁包覆在裡面
外加蒜頭去味及提升香氣
只要把鹽及皮去除掉,就是好吃的魚肉囉
依海軍的習慣.吃魚是不翻魚身的
so~吃完第一面就把魚骨剔除~~
呼...真燙...味道也不錯

有興趣的..可以自己烤看看~~

ps.沒有圖片~~忙完就去沖澡了
當天頭痛的真是ooxx..沖完熱水澡有好一些了~~

自然最好