肋排的肉口感好，帶著油脂層所以肉食不易乾澀，可以吃QQ的也可以吃軟一點的口感。市面上烤肋排都不便宜，其實在家裡也可以簡單的作出香氣四溢的烤肋排喔！
材料：
1.豬肋排（可以整片上桌再切，也可以先切成一支一支方便分食）
2.李錦記烤肉醬（這個品牌烤出來的最好吃）
做法：
1.肋排川燙後撈起在另一鍋煮排骨湯。喜口感QQ的人煮熟透後撈起，喜軟口感的人煮久一點到肉軟化再撈起。
2.把肋排均勻塗上烤肉醬（不必醃），再入一般家用小烤箱烤約10-15分鐘不等，待表面脂肪噗茲噗茲響，香氣四溢時即可上桌。（中間可以將肋排翻一下面）
3.煮肋排的湯頭可以加鹽，直接喝清肉湯，或加入蘿蔔…其他食材成為一道好喝的蔬菜湯。（湯有點油，可以撇掉一些油，健康加分！）