[花蓮美食] 花蓮縣鳳林鄉的林田山豬腳不是滿妹豬腳喔~ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ
吃飯前記得先去一趟廁所喔!! 來到花蓮千萬別錯過藝術的洗滌..
本來行程規劃是吃<滿妹>豬腳，因為滿妹名氣太大..人太多
臨時改吃<林田山>的豬腳
就像去屏東，一窩鋒的萬巒豬腳吃來感覺也差不了多少
這家林田山豬腳取名林田山不知是不是林田山林業的相關企業啊?
林田山豬腳就在台九線244公里進入林田山風景區的入口
門口有一個很大的停車場(這點有贏滿妹)，裡面的用餐空間也很大
我想應該是遊覽車的指定團餐點吧
不知是不是老闆娘看我們一行人都揹相機又一直拍(太明顯的職業病喔...)
感覺很親切很熱情的招呼我們，末了還讓老闆娘請吃店家自己醃的蘿蔔乾(超好吃的)
老闆娘叮嚀一定要來廁所參觀
這是我看過最有特色的廁所啦
已經標這麼明顯還跑錯邊，那就是討打了!!
這兩個娃娃也太不遮掩了吧...看了還會害羞呢
門口陳列架上擺了林田山的簡介
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本圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/169860993
這樣大的用餐環境在台北還真找不到呢
門把上的吊飾也太搶眼了吧!!
可惜沒賣啦..掛在我房間會是怎樣的效果呢...(應該沒有放在這裡搶眼吧!!)
餐廳的擺設早復古風，看到這些古早碗盤感覺好親切...
幾次搬家，家裡一堆類似的古早碗都不知收到哪去呢
餐廳裡的空間很大，以大桌居多
乾淨清雅的空間吃飯的感覺很舒服
難怪他的生意很好，已經下午快2點了還這麼多人勒
這樣的環境和印象中的團餐餐廳很不一樣ㄟ....
出了餐廳門有一個池塘，裡面的魚好大隻
早上趕很早的飛機又去了2個地方，大家已經飢腸轆轆
看到菜上桌，大家就別客氣了吧~~
名氣大享的<黃金豬腳>，熱騰騰上桌時還ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的凍凍著呢
這道菜有得到大家驚呼掌聲~~
豬腳燉的Q爛一咬就開了，不會太死鹹醬汁配著飯還蠻開胃的
一盤裡有豬蹄也有腿褲，肉的部位燉夠入味彈牙的嫩度很好吃
和台北的比較起來，口味輕淡了點也比較沒有黏稠的膠質感
花蓮的富里米飽實感夠彈性又好，真妮4家裡都是吃這個米啦
<昭和魚翅>放的料有白菜，蝦米，木耳，最喜歡上層的蛋酥
一般這類菜式會勾點小芡增加潤滑的口感
白菜魯的夠爛入口即化，整個味道偏淡了點
對那個魚翅我抱持懷疑感是金A?
<笑裡藏筍>老闆娘說現在不是筍的季節，現在吃的是竹山品種
少了筍的酸有點失望，嫩度還不錯沒吃到老老的粗梗
<有機大時蔬>地瓜葉加枸杞，爽脆的嫩葉有比台北好吃，這道是老闆娘最自豪的
不知是不是已過用餐的巔峰，上菜的速度蠻快的
一下子就上了5道，大傢伙吃的也很忙呢
<白斬雞>給的雞胸部位肉質有點小澀，旁邊的翠玉蘿蔔乾比較出色
一盤雞肉10個人夾一夾很快見底了
我夾了塊翅膀，肉的甜度和彈性都不錯吃肉量也不少，這雞應該不小吧
<紅燒鮮魚>旗魚切片裹粉先炸再紅燒
魚塊切的還蠻大塊，真妮4比較喜歡醋溜的作法會比較開胃的
很台的名菜<菜脯蛋>餐廳裡的大鍋子滑圓蛋型最漂亮了
這蛋色煎的挺有誘惑力的，一下子就缺了大角
蛋的厚實度也還不算太薄，菜脯不會太鹹加了蔥花~香香
<蘿蔔排骨湯>蘿蔔應該不是太貴給的量感覺有點少
是因為湯太好喝的關係嗎?一桌子淆幾下就沒了...
聽我們說白斬雞上的蘿蔔乾好吃，熱情的老闆娘馬上招待ㄧ份
不會死鹹脆脆的甘口中有一點甜甜的蜜味，蘿蔔乾取的厚度也很適中嚼感上很享受的
最後招待的水果(大約6顆柳丁)
這套餐7菜1湯1水果據說是$2000的合菜
餐廳的環境乾淨舒服，老板娘和服務人員也是親切的招呼
林田山的餐品味道上比較偏向清淡，以外食的品質來說有顧慮到客人的健康吸收問題
如果菜量上能再充實些相信會有更多的推薦口碑...
最後放上林田山的合菜菜單供大家參考
| 店名 | 林田山豬腳 | |||
| 官網 | 林田山豬腳 | |||
| 營業時間 | 10:30~20:00 | |||
| 電話 | 003-8751999 | |||
| 地址 | 花蓮縣鳳林鎮長橋路80號(台九線244K) | |||
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