平地金針採收期 針農忙採收

在金針的採收期裡 玉里鎮河東地區處處可見呼朋引伴 頭戴斗笠的金針農身影 在金黃色的花海中忙碌地採摘金針鮮蕾 由於金針有一日百合或一日美人之稱 金針開花後 便只能作為欣賞用 因此 河東地區的金針園裡 處處可看見 針農們趕忙著採收金針的景象


又到ㄋ平地金針的採收期ㄋ 玉里鎮河東地區所種植的平地金針 近日來陸續開出鮮豔的黃花 在金針的採收期裡 河東地區處處可見呼朋引伴 頭戴斗笠的金針農身影 在金黃色的花海中忙碌地採摘金針鮮蕾 由於金針有一日百合或一日美人之稱 金針開花後 便只能作為欣賞之用 因此 河東地區的金針園裡 到處都可看見針農們 趕忙著採收金針的景象 針農 表示 金針的採收為花蕾綻放前一日或二日的花蕾 開了花的金針 因形狀散漫 則失去它的商品用途 而作為鮮食的金針花菜 採收後需立即運往市場銷售 以保持其鮮美 至於金針乾製品 需將鮮蕾經殺菁 乾燥 附硫再乾燥後才可以包裝上市 而河東地區的平地金針比赤柯山的高山金針提早約三個月左右採收 今年的價格還不錯 [訪問] 金針鮮蕾甘甜鮮美 以往只有在赤科山高山金針採收時期才嘗的到 近年來由於平地栽培品種的推廣 使得鮮蕾採收產期延長 產區也逐漸平地化平地金針也成為ㄋ消費市場的新寵兒