2009-04-08 16:42:49文紋蚊
4/8(三)蔥燒醬豆腐
上次買ㄉ肉捲
文紋蚊ㄉ家人吃得很滿意...
所以今天中午文紋蚊又買了一些
依然是用烤箱烤~~~~
其實有些菜餚可以用烤箱來取代慢火細煎....
不但少油~~~又節省料理時間
實在是一舉二得!!!
現在是大啖春筍ㄉ季節
今天筍子文紋蚊用排骨來煮
(因為軟骨湯用完啦!!!)
同樣也加入大量ㄉ草菇.....
炒一盤皇帝豆....
然後是今天ㄉ主角----豆腐!!!
文紋蚊用醬油+辣豆瓣醬來燒豆腐
起鍋前加了大量ㄉ蔥花~~~~
再炒1盤青江菜好了!!!
多吃蔬菜有益健康~~~~
昨晚ㄉ醬爆雞塊還剩一些....
最後是幫婆婆煮ㄉ魚湯
今天用ㄉ是紅鉫啦魚ㄉ下巴.....
這種魚啊~~煮成味增口味也不錯
但是已經有蔥燒醬豆腐了..
所以這魚湯還是用苦茶油來煮....
今天ㄉ午餐很豐盛....
因為2個小朋友等一下就放學了...
怕他們在學校沒吃飽
所以多煮一些~~~
給他們吃著玩都好~~~~~
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Uncle
2009-04-08 22:38:43
ㄎㄎㄎ
uncle...學起來!!!
這魚這麼煮過.....真ㄉ很讚!!!
加麵條或麵線都棒極了!!! 2009-04-08 22:57:25
魚有先炒過
再水煮
就不會清清如水啦
學起來
版主回應
還要蒜頭爆香!!!!ㄎㄎㄎ
uncle...學起來!!!
這魚這麼煮過.....真ㄉ很讚!!!
加麵條或麵線都棒極了!!! 2009-04-08 22:57:25
AGU
2009-04-08 18:13:20
^^
菜還是自己燒ㄉ比較合口!!!
那個捲~~~叫肉捲!!!
還有一種叫雞捲...
還有ㄉ裡頭有包蛋黃..... 2009-04-08 22:29:38
我也喜歡吃哪個”捲”,我小時候吃到這個就覺得很幸福。
醬油燒豆腐得做法很像麻婆豆腐,我也做過一次,獲得家人好評,而且覺得很多外面餐廳的麻婆豆腐一味死鹹。還是自己煮的菜健康又好吃。
版主回應
對~~~沒加肉燥ㄉ麻婆豆腐!!!^^
菜還是自己燒ㄉ比較合口!!!
那個捲~~~叫肉捲!!!
還有一種叫雞捲...
還有ㄉ裡頭有包蛋黃..... 2009-04-08 22:29:38
妳府上的餐桌上天天都”陣容堅強”
無論葷素都看來很美味
^_^
ㄏㄏㄏㄏ
這真是最棒ㄉ讚美了!!! 2009-04-13 14:16:49