昨天文紋蚊熬了一大鍋軟骨湯....

今天我再加半顆高麗菜....下去熬

婆婆最近胃口不好

卻對奕玫ㄉ軟骨湯灰常青睞......

正好軟骨ㄉ膠原蛋白夠...

(軟骨湯也不似大骨湯那般油膩!!!!)

而高麗菜對腸胃道也有修復功能....

總之~~~

只要婆婆吃得下..就是萬幸!

其實文紋蚊熬這鍋湯是大有學問ㄉ

首先

因為軟骨ㄉ膠原蛋白是~~天~~然~~ㄉ!!

其二

加上大量蔬菜下去熬煮~

(高麗菜/洋蔥/紅K/薑/飛魚...)

其清甜ㄉ湯頭是人~~見~~人~~愛

對老人家...正值發育ㄉ小朋友...孕婦...及閒雜人等.....

都是不錯ㄉ湯品

其三

這湯熬好

可以分批冷凍

要吃拿出來加熱

1直接當湯

2煮麵

3煮稀飯

 都是上上之選...

所以啊!

文紋蚊真心推薦這道**軟骨湯**

再來是今天ㄉ主食-------乾炒米苔目~~~

配料有蝦米/洋蔥/黑木耳

首先熱油鍋....爆香蝦米....

入木耳和洋蔥拌炒

(爆香ㄉ蝦米+洋蔥一起炒過..會發出一股不可思議ㄉ香氣..)

洋蔥炒軟後淋上醬油...讓香味彌漫整個廚房~~~~

加入適量ㄉ水..煮開

因為冰箱正好剩一包年糕

所以也被清出來一起煮

年糕因材質厚

所以湯滾要先下....

湯再次滾起後....再下米苔目

煮到湯汁收到差不多時就可熄火

起鍋前可以再拌入油蔥酥增加香味...

沒有也沒關係!

很大2鍋吼??

來~~來~~~來!!!

自個兒拿碗來盛.....

不用等!!!

開動吧!!

 乾吃很香~~~

2者加在一起也很好吃!!!

今天中午ㄉ米苔目你們還喜歡嗎??