2008-07-15 18:57:22文紋蚊
豆腐的Story~~~~
豆腐最早的歷史記載---據說是在東漢那個年代.........
就有一個人在煮豆漿,然後那個人的兒子還是老婆....不小心將一包鹽倒進去.....然後豆漿就起變化......那個生意人嘗了嘗,覺得味道也不錯-----鹹豆漿就這麼被發明出來.
就有一個人在煮豆漿,然後那個人的兒子還是老婆....不小心將一包鹽倒進去.....然後豆漿就起變化......那個生意人嘗了嘗,覺得味道也不錯-----鹹豆漿就這麼被發明出來.
後來ㄚ~~~那個生意人先去忙別的事....等他再度回來時,他發現他那鍋豆漿凝成一塊一塊的,他心想不妙~~~~白白浪費那鍋豆漿~~~~因為古時候的人比較惜福....就教老婆想辦法弄來吃......
於是一家子就集思廣意,發現這滋味~~~~挺好....
就開始研究.....一路演變成今日的豆腐.
最早的豆腐叫作[豆腐腦]-----因為還沒發明用模型固定,也沒有去除多餘的水份........
於是一家子就集思廣意,發現這滋味~~~~挺好....
就開始研究.....一路演變成今日的豆腐.
最早的豆腐叫作[豆腐腦]-----因為還沒發明用模型固定,也沒有去除多餘的水份........
只能說,中國人真利害,這樣的意外也能成就一道美食,而且經過幾百年的洗禮,豆腐始終沒退流行ㄋㄟ....真是個美麗ㄉ意外~~~~~~~
至於發酸發臭......那個是臭豆腐的由來~~~~也是一個不小心造成的意外~~~~~
其實,我覺得豆腐和起士的做法/還有形狀------還真的很像~~~~~~~
至於發酸發臭......那個是臭豆腐的由來~~~~也是一個不小心造成的意外~~~~~
其實,我覺得豆腐和起士的做法/還有形狀------還真的很像~~~~~~~
至於,那個豆腐是何時自中國傳入日本?-----也已不可考,比較可靠的說法是在唐朝.
由於當時日本與中國來往密切,因此不但是文字,連飲食文化也一併傳回日本,豆腐的製法和料理就是其中一宗.
經過幾百年的演變,日本豆腐發展出自己的飲食文化,已與中華豆腐大異其趣.
由於當時日本與中國來往密切,因此不但是文字,連飲食文化也一併傳回日本,豆腐的製法和料理就是其中一宗.
經過幾百年的演變,日本豆腐發展出自己的飲食文化,已與中華豆腐大異其趣.
中國~~~~~真的很有文化.
嘻嘻嘻~~~~~文紋蚊越寫越覺得有一種大長今附身的感覺........
文ㄇ~晚安!
人家是媽媽經~
你是豆腐經!!
版主回應
還好~~~~還沒發神經.....
挖~~~哈哈哈.... 2008-07-16 09:18:18
哇)))
原來豆腐的腦袋裡
放的真的不是豆腐ㄌㄟ....
所以腦袋結構應該差不多....
妳想放啥? 2008-07-16 14:19:02